Luumut alkavat Aasiasta ja tuodaan Yhdysvaltoihin 1870-luvulla. Luumut kuuluvat Prunuksen kasvin sukuun, johon kuuluvat myös kirsikat, aprikoosit ja mantelit. Et voi mennä vikaan lisätä luumuja ruokavaliosi kanssa. Luumut ovat alhaisia kaloreissa ja ne auttavat sinua kohtaamaan päivittäiset kuidut, A-vitamiini ja C-vitamiinin tarpeet.
Päivän video
Alhainen kaloreissa
Luumut ovat matalaenergialtaan tiheä ruoka, mikä tarkoittaa, että niissä on vain vähän kaloreita verrattuna niiden kokoon. Esimerkiksi kahdella keskirasvalla on vain 70 kaloria. Taudinvalvonta- ja ennaltaehkäisykeskukset (CDC) sanoo, että mukaan lukien vähemmän energiaa kuluttavat elintarvikkeet ruokavaliostasi voivat auttaa sinua rajoittamaan kaloreiden saannin painonpudotukseen ja nälänhätäohjaukseen.
Matala glykeeminen indeksiruoka
Suurin osa luumun kaloreista tulee hiilihydraateista sokerin muodossa. Kaksi keskisuurta luumu sisältää 19 grammaa hiilihydraatteja ja 16 grammaa sokeria. Huolimatta siitä, että hiilihydraatit ja sokeri ovat korkeita, luumut ovat matalan glykeemisen indeksin ruokaa University of Sydney GI -tietokannan mukaan. Glykeeminen indeksi sijoittaa hiilihydraattipitoisia elintarvikkeita siihen, miten ne vaikuttavat verensokeriin. Ruoat, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, aiheuttavat vain vähäisen nousun verensokeriin, kun taas elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, aiheuttavat nopean verensokerin nousua. Syöminen liian monta korkean glykeemisen indeksin ruokaa voi kasvattaa sydänsairauden ja diabeteksen riskiä Harvard School of Public Healthn mukaan, kun taas ruokavaliota, jolla on alhainen glykeeminen indeksi, edistää laihduttamista ja diabeteksen hallintaa.
Hyvä kuidun lähde
Luumut ovat myös kuidun lähde. Kaksi keskisuurta luumua sisältää 2 grammaa kuitua. Aikuiset tarvitsevat 20-30 grammaa kuitua päivässä, ja useimmat kuluttavat vain noin 15 grammaa amerikkalaisten USDA: n ruokavalio-ohjeiden mukaan. Ruoan kuitu hidastaa ruoansulatusta, mikä auttaa hallitsemaan nälkää. Kuitu lisää myös irtotavarana jakkaraa helpottaakseen ja ehkäisemään ummetusta. Kuitu voi myös estää sinua imemästä kolesterolia ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Hyvä C-vitamiini
C-vitamiini on tärkeä vesiliukoinen vitamiini. Tarvitset riittävästi C-vitamiinia kollageenin, joka on tärkeä komponentti, joka löytyy sidekudoksesta. Kollageeni on myös välttämätöntä haavan paranemisen kannalta. Lääkevalmisteiden kansanterveyslaitokset - NIH ODS - selittää, että C-vitamiini on myös tärkeä antioksidantti, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien hapettumiselta, mikä voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja syöpää. C-vitamiini auttaa myös ottamaan rautaa. Kaksi keskisuurta luumua täyttää 10 prosenttia päivittäisestä arvosta eli noin 6 milligrammaa.
Hyvä A-vitamiinin lähde
Luumut voivat auttaa sinua täyttämään A-vitamiinin tarpeet. Kaksi keskisuurta luumua tarjoavat 8 prosenttia A-vitamiinin päivittäisestä arvosta, tai noin 400 kansainvälistä yksikköä.A-vitamiini on tärkeä rasvaliukoinen vitamiini, jota tarvitaan silmien terveyteen, kasvuun ja kehitykseen, luun lujuuteen, immuunijärjestelmään ja lisääntymiseen NIH: n ODS: n mukaan.
