Popcorn - valmistettu maissinydin, joka on lämmitetty, kunnes ne räjähtää - oli ensimmäinen syödä alkuperäisamerikkalaisia ja edelleen suosittu vilja USA: lla tänään. Sitä pidetään yleisesti snack-ruoaksi. Vaikka popcornia syövät joitain terveysriskejä, asianmukaisten varotoimenpiteiden ansiosta voit todennäköisesti nauttia popcornista turvallisesti.
Päivän video
Tukehtumisvaara
Pikkulapset voivat tukehtua kuolemaan popcornilla, mikä kehottaa amerikkalaista pediatrian akatemiaa pyytämään varoitusmerkkejä, kertoo The New York Times. Lapset 3 ja nuoremmat ovat suuressa vaarassa, koska heidän kurkkunsa ovat halkaisijaltaan pienet ja niiden takalamput eivät ole vielä paikallaan, joten he eivät todennäköisesti pysty pureskelemaan ruokaa pieniksi paloiksi. Popcorn voi myös aiheuttaa vaaraa aikuisille, joilla on nielemisvaikeuksia suun tai aivohalvauksen tai pitkittyneen iän takia. Jokainen voi ajoittain puhaltaa popcornia, varsinkin kun häiritsee, puhuu, yskää tai syö liian nopeasti. Turvallisuuden vuoksi syödä popcornia drinkillä lähistöllä ja pureskele se varovasti ennen nielemistä. Älä koskaan anna popcornia alle 5-vuotiaalle lapselle.
Popcorn Lung
Monet pussit mikroaaltouunista valmistettua popcornia sisältävät kemiallisen diasetyylin, joka on aiheuttanut keuhko-ongelmia tehtaiden työntekijöille popcorn-kasveissa vuosikausia. Kutsutun popcorn-keuhko, tämä tila kehittyy, kun se on toistuvasti altistunut aromaattiselle lisäaineelle aiheuttaen vakavia keuhkovaurioita. Kuluttajien altistumistapa havaittiin myös miehessä, joka valmisteli ja söi useita pussia mikroaaltouunista valmistettua popcornia päivittäin useiden vuosien ajan, toteaa Illinoisin yliopisto. Vaikka tätä nimenomaista tapausta ei ole osoitettu, on järkevää avata mikroaaltouunit mikroaaltouunien lähelle pakopuhaltimen läheltä ja välttää savun hengittäminen.
Epäterveelliset ripot
Popcornia on usein päällä tai kypsennetty epäterveellisissä ainesosissa, kuten tyydyttyneessä rasvassa ja suolassa. Elokuvateatterit lisäävät usein kookosöljyä, joka on täynnä tyydyttynyttä rasvaa. Tyypillisiä mikroaaltouunia sisältäviä popcornia on myös runsaasti rasvaa ja valtaosa popcornista on hyvin suolattu ennen kulutusta. Ilma popping popcorn on paras, koska se voidaan tehdä ilman muita ainesosia.
Allergia
Niillä, joilla on maissin allergia tai suvaitsemattomuus, voi olla aivan sairas nauttimasta popcornia. Puhtaampien popcornien tuoksu voi jopa aiheuttaa reaktioita herkissä yksilöissä. Niille allergisille tai suolattomille maissille tulisi välttää popcornia kokonaan ja jättää alue valmistellessaan.
Ruoansulatuskanavan ongelmat
Jos sinulla on ruoansulatuskanavan sairaus, joka vaatii, että noudatat vähäkuituista tai vähälihasta ruokavaliota, keskustele lääkärisi kanssa ennen popcornin syömistä, koska vilja voi ärsyttää ruoansulatuskanavaa.Jotkut asiantuntijat suosittelevat divertikuliittia tai divertikuloosia sairastavien henkilöiden pidättäytymistä popcornista, vaikka ei ole olemassa tieteellistä perustetta kansallisten ruuansulatuskanavan sairauksien tiedotuskeskuksen mukaan.
