Siat tarjoavat erilaisia syötäviä lihoja, jotka muodostavat osan amerikkalaisesta ruokavaliosta: pekonia, kinkkua, sianlihaa ja paistia. Eläinlihan lihasta, kuten munuaisista ja maksasta, voi myös olla osa ravitsevaa ruokavaliota. Sian munuaiset tarjoavat tyypillisesti piirakoita, paisteleita, sekoita ranskalaisia perunoita tai kasveja, jotka sisältävät vihanneksia tai jopa muita lihoja. Munuaiset tarjoavat myös erilaisia ravintoaineita, jotka auttavat antamaan elimistölle tarvittavan ravitsemuksen, mutta niiden rasva- ja kolesterolipitoisuus tarkoittaa sitä, että niitä nautitaan parhaimmillaan.
Päivän video
Energiasisältö
Porsaan munuaiset tarjoavat kohtalaisen energianlähteen - sianlihaksen 3 unssin annos sisältää noin 85 kaloria. Kuitenkin monet henkilöt käsittävät munuaisen osana reseptiä, sen sijaan että kuluttaisivat itse munuaislihaa. Astiat, kuten munuaispiirakka tai muhennos, voivat sisältää muita kaloreita, mukaan lukien lisätyt rasvat, jotka voivat lisätä astian energiapitoisuutta.
Proteiini
Suurin osa sianlihaksen kaloreista tulee proteiinista. Jokainen munuaisen annos tuottaa 14 grammaa proteiinia, joka vastaa noin 66 prosenttia sianlihaksen kaloreista. Siankasvatuksen proteiini edustaa täydellistä proteiinia ja tarjoaa kaikkien kymmenen välttämättömän aminohapon lähteen, joita tarvitaan osana terveellistä ruokavaliota. Georgia State University osoittaa, että välttämättömien aminohappojen kulutus osoittautuu välttämättömäksi sellaisten ihmisproteiinien ylläpitämiseksi, jotka edistävät terveellistä kudosta, ja näiden yhdisteiden kuluttamatta jättäminen voi johtaa lihasten hajoamiseen. Antamalla näitä aminohappoja porsaan munuaiset voivat edistää kehosi sopivaa proteiinisynteesiä ja auttaa tukemaan terveellistä kudosta.
Rasva ja kolesteroli
Porsaan munuaiset sisältävät myös pienen määrän rasvaa, 2. 76 grammaa munuaisen annosta kohden. Sianlihahappoa sisältävästä rasvasta noin 0,99 grammaa on tyydyttynyttä rasvaa, kun taas poly- ja monosytyttämättömät rasvat lisäävät vastaavasti 0, 22 ja 0, 91 grammaa. Tyydyttyneiden rasvahappojen kulutus voi vaikuttaa negatiivisesti kuoriasi, ja tyydyttyneen rasvan lähteiden syöminen voi lisätä veren kolesterolitasoja. Munuaisten korkea kolesterolitaso - 90 mg / annos - voi myös lisätä veren kolesterolitasoja joillakin ihmisillä. Rasvan ja kolesterolin pitoisuuden vuoksi sinun tulisi kuluttaa sianlihaksen kohtuullisesti.
Micronutrients
Porsaan munuaiset tarjoavat myös joitain mikroravinteita, jotka voivat myös vaikuttaa terveyteesi. Munuaiset sisältävät vitamiineja B-12, B-5, B-3 ja B-2. Nämä B-luokan vitamiinit auttavat tuottamaan kemiallisia polttoaineita soluihin ja edistävät useiden kudosten terveyttä, kun taas B-12-vitamiini tukee erityisesti hermojärjestelmän toimintaa Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan.Jokainen annos tarjoaa kaiken tarvitsemasi B-12-vitamiinin päivässä. Sian munuissa on myös rautaa - 1. 4 milligrammaa annosta kohti, mikä on 18 prosenttia naisten päivittäisistä tarpeista ja 8 prosenttia miesten päivittäisistä tarpeista. Tämä rauta tukee terveellistä verenkiertoa lisäämällä punasolujen kasvua ja auttaa elimistösi tuottamaan energiaa.
