Perunat ovat runsaasti hiilihydraatteja, kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. He ovat myös suhteellisen alhaisia kaloreissa. Pidä tateriasi kevyesti ja terveinä paistamalla paistamalla niitä paikoillaan ja täyttäkää niitä proteiinipitoisella, vähärasvaisella kreikkalaisella jogurtilla hapan kermaa. Muuten, luonnollisesti matala-kalkkisivut voivat muuttua rasvaiseksi.
Päivän video
Scoop on Calories
Yksi 3 1/2-unssista paistettua perunaa on 90-100 kaloria. Kalorien määrä sisältää ruskeita, valkoisia, makeita ja punaruskeita perunoita. Noin 90 prosenttia hiilihydraatit muodostavat suurimman osan kaloreista perunoissa. Noin 8 - 9 prosenttia kaloreista on peräisin proteiineista, kun taas lopullinen 1-2 prosenttia on peräisin vähäisestä rasvamäärästä.
Fiber Benefits
Saat terveellisen annoksen kuitua perunoista, etenkin jos syövät ihoa. Kuitu itse ei ravitse sinua, mutta se parantaa suoliston terveyttä pitämällä sinua säännöllisesti ja auttaa kolesterolin vähentämisessä ja verensokerin säätelyssä. Jokaisesta 1 000 kalorista saat elintarvikkeista, tarvitset 14 grammaa kuitua, joka on 28 grammaa yhteensä 2 000 kaloripäiväistä päivittäistä ruokavaliota varten amerikkalaisten ruokavalion ohjeiden mukaan. Punainen peruna on kuitupitoisuus, antaa sinulle noin 1,8 grammaa per 3. 5-unssia paistettua spud kanssa ihon päälle. Samankokoinen russet peruna tarjoaa 2,3 grammaa kuitua. Bataatit ylhäävät luettelon, joka tarjoaa yli 3 grammaa kuitua yhdestä 3. 5 unssista leivattua iho-tateriasta.
Vitamiinitiedot
Kaikki perunat sisältävät erilaisia B-vitamiineja, mukaan lukien tiamiini, niasiini, riboflaviini, foolihappo ja B-6. Nämä vitamiinit auttavat pitämään sinut terveenä lisäämällä aineenvaihduntaa ja vetämällä energiaa syömästäsi elintarvikkeista. Saat myös noin 10 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinivaatimuksesta. C-vitamiini lisää immuunijärjestelmääsi ja estää vapaita radikaaleja, jotka yrittävät vahingoittaa soluja. Kaikilla perunoilla on pieni määrä A-vitamiinia, joka suojaa silmäsi terveyttä ja näköä. Bataatti on kuitenkin erittäin korkealla A-vitamiinilla, mikä antaa sinulle yli 100 prosenttia suosituksestasi yhdestä 3. 5 unssista paistettua kyntää.
Mineraalipitoisuus
Perunat ovat luonnollinen kaliumlähde, elektrolyyttinen mineraali, joka tasapainottaa nestettä ja johtaa sähköä, mikä tekee lihasten liikkumisesta ja pitää sydämesi lyö tasaisesti. Rusetti, makeat ja punaruskeat perunat antavat sinulle yli 10 prosenttia kaliumsuosituksestasi 3. 5-ounasta keitettystä perunasta. Saat jopa vähän natriumia, joka toimii yhdessä kaliumin kanssa. Plus, riippumatta siitä, minkä tyyppistä kavamaata nautit, saat pienen määrän luun rakennuksen mineraaleja - kalsiumia, magnesiumia ja fosforia.
