Säilötetty lohi on hyvä vaihtoehto, kun tuoretta lohta ei ole helposti saatavilla, koska se on korkealaatuisen proteiinin ja kalsiumin lähde. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto suosittelee, että raskaana olevat naiset ja pienet lapset syövät enintään kaksi annosta purkitettua lohta viikossa mahdollisen elohopeapitoisuuden vuoksi. Yksi annos vastaa 3,5 oz. purkitettua lohta.
Päivän video
Määrä
Sekä vaaleanpunainen lohi että puna- tai sukkulajalosko tarjoavat 23 g proteiinia annosta kohti Alaska Seafoodin mukaan. Jos käytät 2 000 kalorien päiväkohtaista ruokavaliota, tarvitset noin 60 g proteiinia tai 10-15 prosenttia päivittäisestä kalorien saannista. Syöminen yksi lohta päivässä tuottaa 38 prosenttia päivittäisistä proteiinisi vaatimuksista.
Tyypit
Lohi sisältää 18 aminohappoa, jotka muodostavat proteiineja Alaska Protein Recoveryin mukaan. Näistä 10 on välttämättömiä aminohappoja, joita elimistösi ei voi tuottaa, joten heidän on tultava elintarvikkeista, joita syöt. Essentiaalisia aminohappoja ovat arginiini, jota vain vauvoille tarvitsee, histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani ja valiini. Lohi sisältää kaikki 10 välttämättömää aminohappoa sekä kahdeksan muuta.
Käyttää
Proteiini palvelee useita tarkoituksia elimistössä, mukaan lukien energianlähde. Koska proteiini, monimutkainen molekyyli, kestää kauemmin hajoamista kuin hiilihydraatteja, se tuottaa pidempään kestävän energian lähteen. Proteiinin korjaus vaurioittaa kudosta ja rakentaa uutta kudosta.
Edut
Lohen kaloilla on useita etuja verrattuna punaiseen lihaan ruokavalion proteiinilähteenä. Punainen liha sisältää enemmän rasvaa, unssia unssille ja rasvat, jotka ovat kaloissa, erityisesti lohi ja muut suuret kylmäveden rasvaiset kalat, tarjoavat terveemmän rasvan. Vaikka liha sisältää tyydyttyneitä rasvoja, jotka voivat nostaa kolesterolitasoja, lohi sisältää tyydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja, jotka vähentävät kolesterolitasoja ja voivat hyödyttää sydäntäsi. Syöminen yli 8 oz. punaisen lihan viikossa voi myös lisätä riskiä sairastua paksusuolen syöpään, Harvard School of Public Health raportteja.
