Lihaskudoksen rakentamisen lisäksi proteiini antaa rakenteellista tukea soluille, suonille, valtimoille ja muille kudoksille. Kehosi voi jopa muuttaa proteiinin energiaan, jos hiilihydraattien glukoosi on alhainen ja jos rasvaa ei ole saatavilla. Vaikka perunat tarjoavat joitain proteiineja, sisältö on suhteellisen alhainen. Jos haluat saada enemmän proteiinia pois kynsistäsi, sinun on lisättävä muita proteiinipitoisia ainesosia.
Päivän video
Proteiini ja kalorit
Kolmen unssin peruna iholla - tai keskikokoinen peruna leikataan puolessa - on noin 75-80 kaloria. Noin 90 prosenttia näistä kaloreista tulee hiilihydraateista ja jäljelle jäävä määrä tulee rasvasta, kun taas loput kalorit ovat peräisin proteiineista. Se 3 unssin peruna, halusitko Russet, punainen makeus tai bataatti, on noin 1. 75-2.2 grammaa proteiinia. Koska proteiini sisältää 4 kaloria grammaa kohden, se on 7 - 9 kaloria proteiinista 3 ounce tater.
Proteiinitarpeesi täyttäminen
Koska perunat eivät ole erityisen runsaasti proteiineja, ne eivät tee paljon apua proteiinisuosituksensa saavuttamiseksi. Tarvitset vähintään 56 grammaa proteiinia päivässä, jos olet mies, Food and Nutrition Board toteaa. Naisena, sinun pitäisi pyrkiä 46 grammaan päivässä - 71 grammaa, jos olet raskaana tai imetät. Kolmen unssin peruna antaa alle 5 prosenttia päivittäisistä proteiinitarpeistasi, riippuen siitä, mihin väestörakenteeseen kuuluu.
Lisäproteiini
Tiettyjen appelsiinien lisääminen höyryiseen kuumaviilaan voi varmasti lisätä proteiinisisältöä. Pistä se irti rasvatonta kreikkalaista jogurttia. Vain 1 unssilla on lähes 3 grammaa proteiinia. Tai lusikka jotain rasvatonta tuorejuustoa. Saat lähes 2 grammaa proteiinia siitä unssista. Toinen tapa saada ylimääräinen 2 grammaa proteiinia on sprinkling on neljännes kupillinen kuutioitua soijapohjaista pekonia. Hanki yli 5 grammaa proteiinia nauttimalla kuppi höyrytettyä pinaattia tai keitettyä maissia sivussa.
Epäyhdytetyn proteiinin pitoisuus
Kukin proteiiniyhdiste koostuu useista pienistä oksista, joita kutsutaan aminohapoiksi. Kehosi jo tekee joitakin näistä aminohapoista itsestään, mutta muut - nimeltään välttämättömät aminohapot - täytyy tulla ruokavaliosta. Munat, meijeri, liha, äyriäiset, kala ja siipikarja ovat täydellisiä proteiineja, joten niillä on kaikki tarvittavat välttämättömät aminohapot. Perunat, kuten useimmat kasviruoat, ovat puutteellisen proteiinin lähde - niillä puuttuu tai niillä on alhaisia määriä eräitä välttämättömiä aminohappoja. Jos noudatat kasvisruokaa, käytä monenlaisia epätäydellisiä proteiineja. Esimerkiksi villi riisi on vaihtoehtoinen proteiinipitoinen tärkkelyspuoli tai nauti papuja eri aterian yhteydessä. Järjestelmäsi voi poimia ja vetää aminohappoja epätäydellisiltä lähteiltä saadakseen juuri tarvitsemasi, joten sinun ei tarvitse yhdistää epätäydellisiä proteiineja jokaisessa aterian yhteydessä.
