Proteiini on tärkeä osa jokaisen ihmisen ruokavaliota iästä riippumatta. Kasvattavien lasten osalta proteiini tukee lihasten kasvua, elinten kehittymistä ja hormoni- ja entsyymituotantoa. Vaikka lapsesi ei ole pihvi, monet muut proteiinipitoiset elintarvikkeet houkuttelevat lasten makuun.
Päivän video
Vaatimukset
Lapsen tarvitseman proteiinin määrä riippuu iän ja koon määrästä. Suurin osa 1-3-vuotiaista tarvitsee noin 16 g vuorokaudessa, 4-6-vuotiaita tarvitsee noin 24 g ja 7- 10-vuotiaita tarvitsee 28 g. Toinen tapa selvittää lapsesi proteiinitarpeet on painon mukaan. Tohtori William Sears, AskDrSears. com, toteaa, että 1-6-vuotiaat lapset tarvitsevat 0, 6 g proteiinia kiloa kohden ja 7- 15-vuotiaat tarvitsevat 0, 5 g painokiloa kohden.
Proteiinityypit
Proteiinit koostuvat 22 aminohaposta, joista kahdeksan on hankittava ruokavaliosta. Täydelliset proteiinit ovat niitä, jotka sisältävät kaikki kahdeksan näistä aminohapoista riittävissä suhteissa. Eläinten proteiinit, kuten munat, liha, siipikarja, kala ja meijeri, ovat täydellisiä proteiineja. Kasviproteiineilla puuttuu usein yksi tai useampi olennaisista aminohapoista; Kuitenkin soija, hamppu siemenet ja quinoa ovat täydellisiä kasvipohjaisia proteiineja. Pavut ja palkokasvit sekä pähkinät ja siemenet ovat muita kasvissyöjäproteiineja, jotka hyödyttävät myös lasten ruokavaliota.
Proteiinimäärät yhteisissä elintarvikkeissa
Puolikuu hienonnettua kananrintaania antaa 21 g proteiinia. 3 oz. myös vähärasvaisen jauhetun naudanlihan tai tonnikalan puristamiseen tarkoitettu vesi tarjoaa myös 21 g proteiinia. Vähärasvaisen juuston koko kuppi sisältää 28 g proteiinia. Yksi munasolu tuottaa 6 g proteiinia ja kuppi maitoa sisältää 8 g proteiinia.
Aterioita ja välipaloja
Varmista, että lapsesi saavat tarpeeksi proteiinia, muodostavat proteiinipitoiset elintarvikkeet houkutteleviksi heidän makuunsa. Tasojogurtti, jossa lapsesi suosikki vilja proteiinipitoiselle parfaitille. Vatkaa munat juustolla ja luo lapsiystävällinen ateria, jossa on 16 g proteiinia. Kierrä hienonnettua kanaa tortillaa murskattua juustoa ja avokadoa. Tee mini lihapalloja kalkkunalla, kanaa tai naudanlihaa ja lisää pasta tai keitto. Kaksi ruokalusikallista maapähkinävoita, hedelmiä, täysjyväkekertoimia ja kuppi vähärasvaista maitoa, tuottaa 16 g proteiinia. Jotkut lapset saattavat nauttia soijasta ja valkosipulia hehkuttavasta soikeasta tofua kuutioista, jotka ovat paistettuja, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja jotka tuottavat 10 g proteiinia per 3 oz.
