Proteiinikeitto ruokavalio esiteltiin toukokuussa 2004 julkaistussa Women's World -lehden numerossa. "Dr. Mary Dan Eadesin luomama proteiinikeitto ruokavalio pyrkii tarjoamaan ihmisille korkean proteiinin, matalan hiilihydraatin yksinkertaisen aterian. Tohtori Eades keskittyi suuren osan ruokavaliosta keittoon keinona nauttia nopeita, ravitsevia aterioita yritettäessä laihtua. Ruokavalio, joka mahdollistaa jonkin verran joustavuutta, on suunniteltu auttamaan ruokavaliota haittaavien riskien vähentämisessä ja ruokavalion noudattamisen parantamisessa helposti valmisvalmisteisen kotitekoisen proteiini-keiton avulla.
Päivän video
Tunnistaminen
Proteiinikeitto ruokavalio koostuu kolmesta ateriaa päivässä. Jokainen päivä alkaa korkean proteiinin aamiaisella, joka sisältää elintarvikkeita kuten pekonia, munia ja marjoja. Muita vaihtoehtoja ovat tavallinen jogurtti proteiinijauheella tai proteiinin ravistelemalla. Päivän toinen ja kolmas ateria koostuvat vain proteiinikyseistä. Jos kylläisyydestä tulee kysymys ruokavaliosta, Dr. Eades suosittelee kuluttamaan rasvattomia elintarvikkeita ja välttämään hiilihydraatteja, vaikka hän ei määritä rasvattomien rasvojen lajit. Käytä proteiinikeitto ruokavaliota kahden tai kolmen viikon ajan laihtumiseen, Dr. Eades suosittelee.
Ainekset
Vihannekset, liemi ja kana ovat proteiinikeitto ruokavaliota. Kasvissa on yksi valkosipulin kynsi, puolet sipuli, yksi porkkana, kaksi selleriä, yksi kesäkurpitsa ja yksi kastike tomaateista. Proteiinikomponentille keitto vaatii yhden kiloa luutonta, nahattomat broilerinpalat, leikataan pieniksi paloiksi ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Lisäaineet 2 rkl. kutakin oliiviöljyä ja persiljaa sekä 1 qt. kana liemi, täydellinen keitto.
Ohjeet
Valmistele proteiini-keitto, pistä sipuli ja valkosipuli oliiviöljyyn, kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää kana ja pistä seos kunnes kana on keitetty ja läpinäkymätön. Lisää sitten kesäkurpitsa, porkkana ja selleri ja jatka ruoanlaittoa viiden minuutin ajan. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja tuo keitto kiehuvaksi ennen kuin vähennät lämpöä ja kiehuvat, kunnes kaikki kasvikset ovat lempeitä. Tämä resepti tarjoaa neljä annosta proteiinikeittoa, joista kukin koostuu 27,5 g proteiineista, 14 g hiilihydraatteja ja 345 kaloria Dr. Eadesin mukaan.
Hyödyt
Suuret määrät proteiinia, makronutrienttia, joka auttaa rakentamaan ja korjaamaan lihaksia, voivat hyötyä laihtuminen rutiinista. Korkeampi proteiininotto lisää aineenvaihduntaa ja kylläisyyttä sekä vähentää koko kalorisyöttöä American Journal of Nutrition -lehden mukaan. Lisäksi korkeamman proteiinin ruokavalio voi aiheuttaa rasvan vähenemistä vähemmän kuin alemman proteiinin ruokavalion, mutta pitkän aikavälin tutkimusta tarvitaan vahvistamaan proteiinipitoisen ruokavalion edut.
Varoitus
Korkean proteiinin ruokavalion kulutus voi aiheuttaa Mayo Clinicin mukaan terveysriskejä, kuten sydänsairauden ja syövän riskin.Johtuen mahdollisesti korkeista kolesteroli- ja rasvamääriin sekä runsaasti proteiinipitoiseen ruokavalioon sisältyvästä rajoitetusta kuidusta voi aiheutua terveyskomplikaatioita ja ruoansulatuskanavan ongelmia. Käytä runsaasti erilaisia terveellisiä elintarvikkeita, jotka edistävät pitkäaikaista terveyttä.
