Kurpitsasta voidaan korjata herkullisia syötäviä siemeniä. Paahtuneita kurpitsan siemeniä on 125 kaloria / unssia (oz), ja ne syövät välipaloina tai käytetään resepteinä ainesosana.
Päivän video
Rasvat
Kurpitsan siemenet ovat 11. 9 grammaa (g) tai 18 prosenttia suositeltua päivärahaa (RDA) yhteensä fat-2. 3 g (11% RDA) on tyydyttynyttä rasvaa, 5,4 g on monityydyttymättömiä rasvoja ja 3,7 g on monityydyttymätöntä rasvaa per 1 oz: n annoskokoa kohti.
Hiilihydraatit
Kurpitsan siemenet sisältävät 3,8 g (1 prosentin RDA) hiilihydraatteja, joista 1,1 g on ravintokuitua ja 0,3 g on sokeria 1 oz: n annosmäärälle.
Proteiini
Kurpitsan siemenet ovat runsaasti proteiineja, jotka sisältävät 9,3 g proteiinia per 1 oz: n annoskokoa.
Vitamiinit
Kurpitsan siemeniä sisältää 108 kansainvälistä yksikköä (IU) A-vitamiinia, 0,5 mg C-vitamiinia, 0 493 milligrammaa (nasiinia) ja 16 mikrogrammaa (mcg)
Mineraalit
Kurpitsa siemenet ovat runsaasti mineraaleja, jotka sisältävät 12 mg kalsiumia, 4. 23 rautaa, 0. 854 mg magnesiumia, 332 mg fosforia, 228 mg kaliumia, 5 mg natriumia, 2. 11 mg sinkkiä, 0 392 mg kuparia ja 151 mg mangaania per 1 oz: n annoskokoa.
