Täysin täynnä ravintoaineita ja terveydellisiä hyötyjä, quinoa ja kale sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, jotka ovat elintärkeitä optimaalisen terveyden kannalta. Quinoa ja kale voidaan yhdistää yhteen yhden lautasen valmistamiseksi tai syömiseksi erikseen. Riippumatta heidän terveydentilastaan pysyvät ennallaan. Sekä kalaa että quinoa löytyy useimmista päivittäistavarakaupoista ja terveysruokakaupoista. Kale on tuotannossa ja quinoa joko irtotavarana, luonnollisessa elintarvikehuoneessa tai muilla viljoilla, kuten riisillä.
Päivän video
Quinoan ravitsemus
Alun perin Etelä-Amerikasta quinoa on ravintoainepakattu vilja, joka on helppo kokata. Se on myös ainoa täydellinen proteiini, joka on myös kasvipohjainen, mikä tekee siitä ainutlaatuisen vähärasvaisen, ei-eläinperäisen proteiinin lähteen. Keitetyn quinoan 1-kuppi-annos sisältää 222 kaloria per annos, 4 grammaa rasvaa, ei kolesterolia ja 8 grammaa proteiinia. 1-kuppi-annos tarjoaa myös useita B-vitamiineja, joista 19 prosenttia päivittäisestä folaatin vaatimuksesta, 11 prosenttia B6-vitamiinia ja 12 prosenttia riboflaviinia. Sama-kokoinen annos sisältää 118 milligrammaa magnesiumia, lähes 3 milligrammaa rautaa ja 318 milligrammaa kaliumia.
Kalan ravitsemus
Sen tummanvihreät lehdet ja vihreän vihreän keskikanan kala on kova lehtipuutarha, jonka voi syödä keitettyinä tai raakana. Raakakalan 1-kuppi-annoksella on vain 33 kaloria eikä rasvaa tai kolesterolia, ja siinä on 2 grammaa proteiinia. Runsaasti vitamiineja, yksi kuppi kelasta on 206 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinivaatimuksesta; 134 prosenttia C-vitamiinivaatimuksestasi; ja 684 prosenttia päivittäisestä K-vitamiinivaatimuksesta. Sillä on myös pienempiä määriä B-vitamiineja sekä joitakin kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja kaliumia - kaikki määrinä, jotka ovat alle 10 prosenttia päivittäisestä tarpeesta.
Quinoa ja Kale Dietary Fiber
Sekä quinoa että kale ovat runsaasti ruokavaliota. Kelan 1-kuppipitoisuus sisältää 5 prosenttia päivittäisistä kuituvaatimuksista, ja samanmukainen quinoa-annos sisältää 21 prosenttia päivittäisestä vaatimustasi. Ruoka-aineen lisäämisen lisäksi ravintokuidulla on useita terveydellisiä etuja. Se auttaa hidastamaan ruoan kulkua suoliston kautta, jolloin ravintoaineiden imeytyminen on helpompaa. Se auttaa myös lisäämään irtotavarana ruokaa, joka estää sinua liikkumasta ja auttaa estämään ummetusta. Amerikkalaisella ruokavaliolla puuttuu usein tarpeeksi ruokavaliota, joten säännöllinen ruokavalio auttaa sinua lisäämään kuidun saantia, kuten quinoa, kale - tai molemmat.
Quinoa ja Kale
Vaikka voit syödä kalaa raakoina tai kevyesti keitettyinä, sinun on kypsennettävä quinoa perusteellisesti ruumiillesi sulattaakseen sen. Molempien elintarvikkeiden avulla kypsennä vähärasvaista tekniikkaa ja vähäisiä määriä lisättyä rasvaa tai suolaa pitämään quinoa ja kale terveellisiä ja ravitsevia.Jos tarvitset öljyä keiton kalaa tai pukeutua keitettyyn quinoa, valitse terveempi rasvaa vaihtoehto, kuten oliiviöljy, eikä voita tai eläinperäisiä rasvoja, jotka ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Kun keitetät quinoa tai kale, lisää kuivattuja mausteita kypsentämiseen lisätäksesi makua ilman ylimääräistä natriumia. Kuivattu basilika, timjami, valkosipulijauhe tai oregano kohoavat hyvin sekä kvinoa että kelan voimakkaisiin makuihin.
