Valkosipulin kynsi, joka painaa noin 1 g, on punget-ravintolisä, joka voi antaa lukuisia terveysvaikutuksia niille, jotka kuluttavat sitä. Saatavana polttimot, joissa on 4 ja 20 kynttä välillä, valkosipuli voidaan ostaa tuoreena tai hienonnettuna. Valkosipulia käytetään yleisesti ruoanlaittoon; kuitenkin raaka valkosipuli on voimakas kuin valkosipuli, joka on keitetty.
Päivän video
Käyttää
Täydentävän ja vaihtoehtoisen lääketieteen kansalliskeskuksen mukaan valkosipulin yleisimpiä käyttötarkoituksia ovat muun muassa sydänsairauksien ennaltaehkäisy ja veren kolesterolin ja verenpaineen lasku. Jotkut käyttävät myös valkosipulia estääkseen syövän, erityisesti kolorektaalisen ja mahasyövän, yhteisen kylmyyden ja antimikrobisen aineen torjumisen. Raakaa valkosipulia, joka on leikattu tai murskattu ja sallittu istua noin 10 minuuttia, on tehokkaampi kuin valkosipuli, joka on jäänyt leikkaamattomaksi tai valkosipuli, joka on keitetty. Kun raaka-valkosipuli leikataan tai murskataan, tiettyjä hyödyllisiä yhdisteitä valkosipulin sisällä muutetaan allygiiniksi kutsutuksi fitokemiaksi, jonka uskotaan olevan monien valkosipulin potentiaalisten terveysvaikutusten lähde.
Annokset
Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee 2 - 4 raakaa valkosipulia päivässä, kun sitä käytetään terveyslisäinä. Valkosipuli on hienonnettava, ja sitä voidaan lisätä valmiiksi keitettyihin astioihin tai syödä yksin. Päivittäinen kulutus ei välttämättä ole tarpeen. Jotkut epidemiologiset tutkimukset, kuten vuoden 1999 raportti "Journal of Epidemiology", tarkastelemalla mahalaukun syöpäasteita suhteessa valkosipulin ja muiden alliumvihannesten kulutukseen, ovat havainneet, että valkosipulin vieminen kolmeen kertaan tai viikossa saattaa auttaa ehkäisemään tautia.
Vaihtoehtoja
Niille henkilöille, jotka eivät siedä raaka-valkosipulia, on saatavana täydentäviä lomakkeita, jotka saattavat tarjota samanlaisia etuja. Täysin 600-1 200 mg vuorokaudessa valkosipulin uute jaettuna muutamilla annoksilla koko päivä voi tuottaa suojaavia terveysvaikutuksia. Jos nesteuutetta käytetään, 4 ml päivässä on sopiva annos ja 20 ml on ekvivalenttinen annos valkosipulin tinktuuria.
Huoli
Useimmille aikuisille raaka valkosipuli on hyvin siedetty. Yleiset lievät haittavaikutukset valkosipulin jälkeen sisältävät vahvan hajuhaavan ja pahanhajuisen hengityksen. Jotkut ihmiset kehittävät pahoinvointia, närästystä tai turvotusta valkosipulin kulutuksen jälkeen. Valkosipuli toimii veren ohennetuna, joten leikkauksen, hammaslääkärin tai synnytyksen ennakoivien henkilöiden on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen kuin he käyttävät suuria määriä valkosipulia. Valkosipuli voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa, mukaan lukien HIV-lääkitys ja veren oheneminen huumeiden varfariinin.
