Saffronia voidaan arvostaa makuille, joita se lisää elintarvikkeisiin, mutta on olemassa alustavia todisteita siitä, että eteeriset öljyt, jotka antavat sahramille sen erillisen aromin ja värin, safranal ja krokin, voi myös olla hyödyllistä joku painonlasku ruokavalio. Et kuitenkaan voi haluta laskea sahramia ainoaksi muutokseksi, kun yrität pudottaa näitä ei-toivottuja kiloja. Ota yhteyttä lääkäriisi ennen kuin teet ruokavalion muutoksia tai lisää ravintolisiä.
Päivän video
Saffron, Snacking and Appetite Control
Vuonna 2010 julkaistussa satunnaistetussa, lumekontrolloidussa kaksoissokkotutkimuksessa, joka julkaistiin Nutrition Researchissa, tutkittiin sahramiuutteen lisävaikutuksia joka on valmistettu eteeristen öljyjen kanssa ruokahalua ja pikkujuttua ryhmässä hieman ylipainoisia naisia. Naisia pyydettiin pitämään ruokapäiväkirja, mutta heidän ei haluttu rajoittaa ruokaa. Tutkijat havaitsivat, että naiset, jotka ottavat täydennystä, vähäisemmät ja menettäneet enemmän painoa kuin kontrolliryhmä. Vaikka tämä tutkimus voi olla lupaava niille, jotka kamppailevat painonsa, lisää tutkimusta on tarpeen.
Miten se toimii
Tutkimuksen kirjoittajat Nutrition Research -raportissa raportoivat, että monet ihmiset tekevät epäterveellisiä ruokavalintoja keinoksi selviytyä stressistä. Huumetutkimuksessa julkaistun vuoden 2015 katsauksen artikkelin mukaan saumron eteeriset öljyt ovat masennuslääkkeitä ja ahdistusta aiheuttavia ominaisuuksia. On oletettu, että nämä öljyt saattavat vähentää ruokahalua ja halua syödä epäterveellisiä elintarvikkeita parantamalla mielentilaa näiden mekanismien kautta.
Vaikka sahrami ja sen öljyt ovat olleet lukuisia tutkimuksia, joilla on tarkoitus testata niiden vaikutuksia masennukseen ja mielialaon, tulokset ovat olleet sekaisin ja tarkasteltavana artikkelissa ehdotetaan suurten kliinisten tutkimusten tekemistä tulosten tarkistaminen.
Turvallisuuskysymykset
Kun sahramiöljyjä käytetään täydennysmuotona, on potentiaalisia terveysongelmia. 5 gramman tai suurempia määriä sahrami voi olla myrkyllistä; 20 grammassa, se voi olla hengenvaarallinen Drug Researchin mukaan. Myrkyllisyyden lisäksi sinulla voi olla myös sivuvaikutuksia käytettäessä maustea täydennyksenä, kuten huimausta, pahoinvointia, oksentelua tai ripulia lievissä tapauksissa, puutumista, ihon tai silmien kellastumista tai äkillisissä tapauksissa spontaania verenvuotoa.
Käytä Spice sijaan
Voit saada hyödyt ilman haitallisia vaikutuksia, harkitse saffronia ruoaksi sen sijaan, että ottaisit sen täydennysmuotona. Saffronilla on vain 7 kaloria rkl / rkl. Lisäksi se on kalsiumin, magnesiumin, kaliumin ja A- ja C-vitamiinien lähde, vaikkakaan ei merkittäviä määriä. Voit lisätä sahrami riisiin, keittoon tai pureskeluun. Tai lisää ripaus kasvispohjaiseen smoothie-malliin pienelle lyönnille. Muista murskata ja liottaa sahrami ennen kuin käytät sitä aromin vapauttamiseen.
