Jos olet ruokavaliossa, tiedät, että terveellinen syöminen ja liikunta eivät välttämättä riitä. Annosvalvonta voi usein olla avain pullistumisen torjunnassa, ja massiivisilla annoksilla, joita ravintolat yleensä tarjoilevat Yhdysvalloissa, se ei ole aina helppoa. Jokainen, joka on käynyt Italiassa, tietää, että siellä oleva pastaa on yleensä huomattavasti pienempi kuin Yhdysvalloissa, mikä on heidän salaisuutensa pysyä ohuena.
Yksi asiantuntijoiden ehdottamista helpoimmista laihtumista koskevista hakkereista on vuosien ajan ollut ruoan tarjoamista pienemmille lautasille. Temppu perustuu Delbouef-illuusioon, jossa havaittiin, että kun sijoitat kaksi samankokoista mustaa ympyrää vierekkäin, mutta ympäröit toista valkoisella tilalla, ympäröimä näyttää suurempana. Teoria on siis, että jos järjestät ateriasi pienemmälle lautaselle, se näyttää heftier-auttavalta kuin jos laitat saman annoksen suurelle, ja siksi auttaa huijaamaan aivosi syömään vähemmän ruokaa.
Onko tämä tehokasta, on keskusteltava tiedeyhteisössä, ja Appetite- lehdessä julkaistu uusi tutkimus väittää, että se on myytti. Kun Negevin Ben-Gurion -yliopiston (BGU) tutkijat kokeilivat Delbouef-illuusiota ihmisille, he huomasivat, kuten aiemmin on todettu, että he todellakin havaitsivat samanlaiset ympyrät väärin, kun yhtä heistä ympäröi rengas. Tämä ei kuitenkaan siirtynyt ruokaan, ainakaan ei nälkäisten joukossa. Verrattuna äskettäin syöneisiin ihmisiin, jotka eivät olleet syöneet kolme tuntia, tunnistettiin todennäköisemmin oikein suuremmilla ja pienemmillä tarjottimilla tarjotun pizzan koko, mikä osoittaa, että nälkä stimuloi analyyttistä prosessointia, jota harha ei niin helposti pettää..
" Levykoolla ei ole väliä niin paljon kuin luulemme sen olevan", tohtori Tzvi Ganel, BGU: n psykologian laitoksen visuaalisen havainnon ja toiminnan laboratorion johtaja ja tutkimuksen pääkirjailija. "Vaikka et ole nälkäinen ja et ole syönyt tai yrität leikata annoksia, tarjoilu näyttää samanlaiselta, täyttääkö se pienemmän lautasen vai suurempana olevan tyhjän tilan ympäröimän."
Tämä ei vain osoita, että ruoan tarjoaminen pienillä lautasilla ei auta hillitsemään kotona syömääsi määrää, mutta se viittaa myös siihen, että ravintolat eivät tee paljon vähentääkseen aikuisten liikalihavuutta vaihtamalla pienempiin lautasille.
"Viime vuosikymmenen aikana ravintolat ja muut ruokayritykset ovat käyttäneet vähitellen pienempiä ruokia vastatakseen havaintovirheeseen, jonka mukaan se vähentää ruuan kulutusta", tohtori Ganel sanoo. "Tämä tutkimus hylkää sen käsityksen. Kun ihmiset ovat nälkäisiä, etenkin laihduttaessa, levyn koko huijaa heitä todennäköisemmin, ymmärtävät todennäköisemmin, että syövät vähemmän ja ovat alttiimpia ylensyömiselle myöhemmin."
Mutta ennen kuin puhkaiset suuret kulhot, on syytä huomata, että muut tutkimukset ovat havainneet, että pienemmät levyt voivat hillitä kulutusta tietyissä olosuhteissa. Vuonna 2016 tehdyssä tutkimuksessa, jossa analysoitiin 56 aikaisempaa tutkimusta tästä aiheesta, väitetään, että lautasen halkaisijan pienentäminen 30 prosentilla johtaa ruuan saannin vähentymiseen 30 prosentilla. Tämä on kuitenkin vain tapaus, jossa joku palvelee itseään, ja jos muut ihmiset eivät ole heidän havaitsemiaan.
Jopa BGU-tutkimuksessa, pienempi levy-temppu voi silti toimia, jos et ole kiihkeästi nälkäinen aina aterian syömisen yhteydessä, siksi ehkä syödä useita pieniä aterioita päivässä yhä terveellisempää kuin itse nälkää ja suuren illallisen hengittämistä..
Ja jos etsit tapaa syödä vähemmän ja nauttia ruoasta enemmän, tutustu miksi Science Saysin mukaan tämä yksinkertainen temppu tekee ruuan mausta paremman.
Diana Bruk Diana on vanhempi toimittaja, joka kirjoittaa seksistä ja suhteista, modernista trendi-trendistä sekä terveydestä ja hyvinvoinnista.