Simpukat ja muut äyriäiset on luokiteltu aiemmin korkeiksi kolesterolivalmisteiksi. Yale New Haven -sairaalan mukaan nämä väitteet eivät kuitenkaan täysin kestää. Suuri osa merenelävistä peräisin olevasta ylimääräisestä kolesterolista on monityydyttymättömiä rasvoja, jotka todella hyödyttävät sydänterveyttä. Tietäen kuinka paljon kolesterolia on kalatuotteissa voi auttaa sinua sisällyttämään sen ruokavaliosi ylittämättä suositeltua 200-300 milligrammaa päivässä.
Päivän video
Katkarapu
Katkaravut ovat suhteellisen korkeita kolesterolissa. Keskimäärin palveleva, joka sisältää 15 suurta katkarapua, on 155 milligrammaa kolesterolia. Jos katkarapuja leipataan ja paistetaan, tämä lisää tätä määrää, kuten ruoanlaittoa voita. Yale New Haven -sairaala suosittelee katkarapujen maustamista kolesteroli- ja rasvapitoisen voin korvikkeen sijaan paistamalla tai kypsentämällä todellisena voita. Syö katkarapuja raakana, grillattuna, broilereina tai höyrytettynä lisäöljyjen lisäämisen välttämiseksi.
Mussselit ja kampasimpukat
Neljästä viiteen höyrytettyjä simpukoita on noin 48 milligrammaa kolesterolia. Kolme neljästä broiled kampasimpukkaa on noin 34 milligrammaa. Fort Valley State Universityn mukaan kolesterolin määrä useimmissa äyriäisissä on suurin piirtein sama kuin monissa naudanlihassa. Osuuskontrolli on huolta enemmän kuin astian todellinen kolesteroli. Jos syövät vain yhtä syötävää, sinä olet hyvin alle 300 milligrammaa, ja jos syöt matalat kolesterolitruoat loppupäivänä, tämä hoito voi joskus sopeutua alhaiseen kolesterolipitoisuuteen.
Lobster
Jos syöt 3 unssia hummerin lihaa, otat 61 milligrammaa kolesterolia. Kuten katkaravut, keitto ja palvelus voi lisätä kolesterolia. Jos tiedät, että syövät hummeriä todellisella voilla, sinun on säädettävä kolesterolitasosi vastaavasti. Astioihin, fondue-, gumbo- ja muillekin astioille lisättyyn hummeriin on myös lisätty kolesteroli mitä tahansa muuta ainetta, johon resepti sisältää.
Crab
Jos olet faneja rapu, huomaat, että king crab jalat ovat 71 milligrammaa kolesterolia kukin. Paistetun rapun 3 unssin annos on 80 milligrammaa. Crabia perinteisesti tarjoillaan voilla, ja Clevelandin klinikan mukaan voilla on 22 milligrammaa kolesterolia yhtä ruokalusikallista, joten säädä kolesterolitasoja vastaavasti.On myös tavallista syödä enemmän kuin yksi rapujalka per ruokinta, mikä tekee siitä helppoa ruokaa ylipäänsä.
Oysters and Clams
Saat 58 milligrammaa kolesterolia kuudessa keskisuurista ostereista. Kolmen pienen simpukkan palveluksessa on 57 milligrammaa kolesterolia. Kolesterolihoidon kannalta nämä äyriäiset ovat hyvä valinta, koska vaikka ne ovat hiukan korkeita kolesterolissa, saat suuremman annoksen ilman, että saisit yhtä paljon kolesterolia kuin muilla vertailukelpoisilla kalalajien annoksilla tässä luettelossa.
