Kun valmistettu oikein, kana on osa terveellistä, vähän kaloreita sisältävää ruokavaliota. Ihottoman valkoisen kana on runsaasti proteiineja ja vähän rasvaa. Ennen kuin voit suunnitella, mitä haluat sisällyttää terveelliseen ateriohjelmaan, sinun on määritettävä asianmukaiset annoskoot - yksiköt, jotka rakentavat ruokavaliota.
Päivän video
Koko Suositus
Mukaan U.S. Maatalousministeri ChooseMyPlate. gov, tarjoileva koko kanan on 1 oz. Keitetty luuton, nahattomat kananrinta vastaa 3 oz. proteiinia. USDA suosittelee, että terveet aikuiset miehet kuluttavat noin 6 1/2 oz. proteiinipitoisista elintarvikkeista päivittäin, kun taas naisilla pitäisi olla noin 5 1/2 oz. Kana-annos vastaa 1 oz. keitettyä lihaa tai kalaa, yhtä munaa, 1/4 kuppi keitettyä papua tai 1/2 oz. pähkinöitä.
Ravitsemustiedot
Yksi 3 oz. Paistettua kananrintaa ilman ihoa sisältää noin 140 kaloria ja 5 g rasvaa, noin 1 g kyllästettyä rasvaa ja 70 mg kolesterolia. Samankokoinen kananrumpu, joka on kuorittu ja paistettu, sisältää noin 230 kaloria ja 15 g rasvaa, noin 4 g kylläistä ja 75 mg kolesterolia.
Ravintovertailu
Kuinka keittää kanaa, voi vaikuttaa merkittävästi sen kalori-, rasva- ja tyydyttyneisiin rasvapitoisuuksiin. Syöminen 3 oz. luutonta, nahattua kananrintaa, joka on grillattu tarjoaa sinulle 128 kaloria, 2,7 g rasvaa ja 0, 8 g tyydyttynyttä rasvaa. Sitä vastoin nauttien saman määrän broileriä paistettua antaa sinulle 161 kaloria, 4 g rasvaa ja 1,1 g tyydyttynyttä rasvaa.
Muut näkökohdat
Kanaa raskaammaksi tarjoilemalla valmistele se ilman ihoa; grilli niin, että ylimääräinen rasva tai rasva tyhjennetään; ja käytä vain vähärasvaista ja vähän natriumleipää, marinadeja ja kastikkeita. Lisäksi valitset kanan, jota ei ole injektoitu suolaliuoksella aina kun se on mahdollista. Tällä tavalla parannettu kana voi sisältää jopa 500 prosenttia enemmän natriumia annosta kohti kuin tuore, käsittelemätön kana.
