Liikalihavuus on aiheuttanut monien vanhempien laittaa lapsensa rajoitettuihin ruokavalioihin, jotka poistavat rasvattoman tuotteen. Lihaksen kuluminen on kuitenkin välttämätöntä, jotta lapset voivat kasvaa ja kehittää kunnolla Delawaren yliopiston, Pennsylvania State Universityn, Pittsburghin yliopiston ja East Carolina Universityn tutkijoiden mukaan. Lapset tarvitsevat rasvaa enemmän kuin aikuiset ruokavaliossaan, ja niiden ravintoarvot vaihtelevat aikuisten keskuudessa.
Päivän video
Fat
Lisäksi lapset polttavat rasvaa helpommin kuin aikuiset. John C. Kostyakin Delawaren yliopiston biologian laitoksen johtamassa tutkimuksessa tarkasteltiin, miten lapset ja aikuiset polttaisivat pois saman ruokavalion, säädettäisiin vain annoskokoa vastaaviksi. Tutkimuksessa ei käytetty lapsia eikä aikuisia. Tulokset, jotka julkaistiin kesäkuussa 2007 "Nutrition Journal", osoittivat, että lapset polttivat rasvaa enemmän kuin aikuiset, vaikka heidän toimintonsa olivat samat. Lapset saavat rasvaa tyydyttymättömistä rasvoista, kuten oliiviöljystä ja kaloista sämpylöiden eikä leivonnaisten sijasta, brittiravitsemussäätiön Claire Williamsonin mukaan.
Rauta
Raudan tarpeet muuttuvat ikäsi ja sukupuolesi mukaan. Esimerkiksi 6 kuukauden ja 1 vuoden ikäiset vauvat vaativat 11 mg rautaa päivässä, kun taas 1 - 3-vuotiaat lapset tarvitsevat 7 mg rautaa päivässä. Kun miehet saavuttavat 19 vuoden iän, raudan tarve laskee 8 mg: iin loppuelämänsä ajan. Naisten rautavaatimukset ovat jopa 18 mg rautaa päivässä, kunnes ne saavuttavat vaihdevuosien, kun ne tarvitsevat vain 8 mg rautaa päivässä. Rautapitoiset lähteet sisältävät väkevöidyt viljat, valkoiset pavut, soijapavut, luumut, pinaatti, naudanliha ja sienenmehu.
Kalsium
Kalsiumvaatimukset miesten ja naisten välillä ovat suhteellisen samat, mutta vaatimukset aikuisille ja lapsille eroavat toisistaan. Lapset tarvitsevat 200 mg kalsiumia päivässä infanttiin ja 1 000 mg vuorokaudessa, kun he ovat 4 ja 8-vuotiaita - niin paljon kuin nuoret aikuiset tarvitsevat. Naisen kalsiumin tarve kasvaa 1 200 mg: aan vuorokauden kuluttua 50-vuotiaasta. Mies tarvitsee 1 200 mg kalsiumia 70 vuoden kuluttua. Hyvät kalsiumia sisältävät lähteet ovat tavallinen jogurtti, sardiini, juusto, maito, tuorejuusto, tofu, nauriit, kala, kiinalainen kaali, pinaatti ja soija.
Vitamiinit
Vitamiinivaatimukset ovat myös erilaiset lapsille ja aikuisille. Jos sinä tai lapsesi otat vitamiinilisän, varmista, että summa on sopiva ikäsi. Jos saat vitamiineja elintarvikkeista, noudata ohjeita lapsille ja aikuisille annettavista annoksista.A-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet ovat maksa, naudanliha, maito, juusto, porkkana, pinaatti, kala ja aprikoosit. Elintarvikkeet, kuten simpukat, kala, siipikarja, munat ja ravitsemukselliset hiivat sisältävät B-12-vitamiinia. Hyviä C-vitamiinin lähteitä ovat appelsiinit, sitruunat, limetit, mansikat, perunat ja parsakaali.
