Vaikka voit liittää sirkuksi kookos pääasiassa jälkiruokia, sitä voidaan käyttää myös suolaisia ruokia, kuten intialaisia curries. Riippuen siitä, mitä teet, voit käyttää joko makeutettua tai makeuttamatonta hienonnettua kookospähkinää, jota kutsutaan myös joskus nimeltään dessiccated kookospähkinä. Jokainen kookospähkinä on erilainen ravitsemusprofiili.
Päivän video
Kalorit ja makronitrientit
Unssin makeutettu kinkku sisältää 128 kaloria, 0,9 grammaa proteiinia, 14,5 grammaa hiilihydraatteja ja 7,8 grammaa rasvaa, mukaan lukien 7,4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Hiilihydraatti grammoista 10. 3 ovat sokeria. Sama määrä makeuttamatonta hienonnettua kookospähkinää tarjoaa 185 kaloria, 1,9 grammaa proteiinia, 6,6 grammaa hiilihydraatteja ja 18,1 grammaa rasvaa, mukaan lukien 16 grammaa kyllästettyä rasvaa. Tämä annos sisältää vain 2 grammaa sokeria. Molemmat kookospähkinät ovat erittäin tyydyttyneitä rasvahappoja, ja makeuttamaton kookospähkinä tarjoaa 80 prosenttia päivittäisestä arvosta ja makeutettu kookospähkinä, joka tuottaa 37 prosenttia DV: stä unssilta. Kuluttamalla liikaa rasvaa kasvattaa riskiä liikalihavuuteen, korkeaan kolesteroliin ja sydänsairauksiin.
täyttökuitu
Vaikka hienonnettu kookospähkinä ei ole terveellisin ruoka, se tarjoaa huomattavan määrän kuitua. Sinulla on parempi kuin makeuttamatonta lajiketta, joka sisältää 4,6 grammaa tai 18 prosenttia DV: aa jokaiselta unssilta, kuin makeutetulla, joka on vain 2,8 grammaa tai 11 prosenttia DV: stä. Kuitu auttaa lisäämään ruokavaliota ja hidastaa vatsan tyhjennystä, mikä auttaa sinua tuntemaan itsesi kokonaan pitempään. Se voi myös alentaa kolesterolia ja parantaa verensokerin valvontaa.
Mangaani ja kupari
Vaikka kookospähkinä ei ole tärkein mikro-juomaveden lähde, unssin makeutettu kookospähkinä sisältää 13 prosenttia mangaania sisältävästä DV: stä ja unssinmakuisen kookospähkinän unssin osuus on 38 prosenttia DV: lle mangaanista ja 11 prosenttia kuparista DV: stä. Tarvitset mangaania vahvan luun muodostamiseen ja kolesterolin ja kuparin käsittelyyn punaisten verisolujen muodostamiseksi ja asianmukaisen immuunijärjestelmän toiminnalle.
Substitution Potential
Vaikka voi tuntua oudolta, että makeuttamaton kookospähkinä on enemmän rasvaa ja kaloreita kuin makeutettu kookospähkinä, makeutetulla hienonnettu kookos on korkeampi vesipitoisuus, joka koostuu 15,5 prosenttia vettä verrattuna vain 3 prosenttia vettä makeuttamattomassa kookospähkinässä. Siksi ei ole aina hyvä korvata toisen kookospähkinän tyyppiä "Hieno Keittäminen" mukaan. Makeuttamaton kookospähkinä sisältää usein vähemmän säilöntäaineita kuin makeutettua kookospähkinää ja sitä ei yleensä käsitellä sulfiiteilla, jotta se olisi valkoista kuin makeutettu kookospähkinä. Tämä johtaa vahvempi mutta vähemmän makea kookospähkinä.
