Hunajaa on käyttänyt ihmisiä tuhansia vuosia ruokana ja lääkinnällisistä syistä. Hunaja on tunnustettu sen positiivisista hyödyistä tieteellisen tutkimuksen ruokana vuodesta 1892. Vaikka terveiden aikuisten terveydentilaa pidetään yleisesti turvallisena, aivan kuten mihin tahansa muuhun ruokaan on olemassa huolenaiheita, jos syövät liikaa lapsille ja lapsille heikentyneillä immuunijärjestelmillä.
Päivän video
Rajoitukset
Hunaja on sama suhteellinen makeus ja kemiallinen selkäranka kuin taulukon sokerilla, joten hunajan suositeltu annos on sama kuin taulukon sokerilla. Yksi ruokalusikka pidetään tarjoiluna eikä suositella, että ylität 10 rkl. yhden päivän aikana. Tämä 10 rkl. suositus koskee kaikkia lisättyjä sokereita, myös pakattuja elintarvikkeita.
Lyhyen aikavälin vaikutukset
Menossa yli 10 rkl. päivittäinen yläraja aiheuttaa mahaongelmia, kuten vatsakrampit, turvotus ja ripuli. Hunaja-fruktoosipitoisuuden vuoksi syöminen liikaa saattaa myös häiritä pienten suolistasi kykyä imeä ravinteita. Tämä voi edistää vatsan epämukavuutta, kunnes hunaja on pois järjestelmästäsi.
Pitkävaikutteiset vaikutukset
Jatkuvaan liialliseen hunajaan voi liittyä pitkäaikaisia haittavaikutuksia maha-suolikanavaan. Ravinnon imeytyminen voi tulla pysyväksi ongelmaksi, vaikka järjestelmässä ei olisi hunajaa. Hunaja on myös hiukan hapan ja pitkäaikainen altistus happamille elintarvikkeille voi hävittää hammaskiiltä ja ruokatorven, vatsan ja suoliston vuoraukset, jotka voivat johtaa happamaksi refluksitaudiksi. Ylimääräinen hunajan kulutus, kuten mitä tahansa ylimääräistä sokerin kulutusta, voi johtaa insuliinin epävarmuuteen.
Imeväiset
Hunaja on liian lapselle. Jotkut hunaja sisältävät botulism-itiöitä, joita imeväisen ruoansulatuskanavan järjestelmä ei pysty käsittelemään, mikä johtaa botulismimyrkytykseen. Botulismin merkkejä ovat ummetus, heikkous, lauhkeus ja vähentynyt ruokahalu. Hallitsematon botulismi aiheuttaa lihaksen halvaantumista ja lopulta kuoleman. Tämän riskin vuoksi lastenlääkärit eivät suosittele hunajaa alle 12 kuukauden ikäisille lapsille tai raskaana oleville tai imettäville naisille. Botulismia voidaan hoitaa, jos se havaitaan aikaisin ja johtaa yleensä täydelliseen elpymiseen.
