Suurten proteiinien ja matala-hiilihydraattien ruokavalion sivuvaikutukset

Valkuaispitoiset ruokavalion muodot voivat olla trendikkäitä, mutta tuomaristo ei ole vielä päättänyt siitä, ovatko he turvallisia pitkällä aikavälillä Marylandin lääketieteellisen korkeakoulun mukaan. Lisäksi leikkaaminen hiilihydraatteja ei takaa laihtumista. Poltat rasvaa, kun käytät vähemmän kaloreita kuin käytät energiaa, ja korkean proteiinipitoisen ruokavalion osoitettiin olevan tehokkaampaa kuin muut ruokavaliot kahden vuoden tutkimuksessa, joka julkaistiin New England Journal of Medicine -sarjassa vuonna 2009. >

Päivän video

Missä on kuitu?

Monet proteiinilähteet, kuten liha, kala, munat ja meijeri, eivät sisällä mitään kuitua. Vain kasviruoat, kuten jyvät, hedelmät ja vihannekset sisältävät kuitua, ja vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio usein puuttuu näistä tuotteista. Tarvitset kuitua terveelliseen ruoansulatukseen; ilman tarpeeksi tätä ravintoainetta, ummetuksen, peräpukamien ja muiden ruoansulatusongelmien riski voi lisääntyä. Kuitu voi myös auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä. Amerikkalaisten vuoden 2010 ruokavaliota varten sinun pitäisi saada noin 14 grammaa kuitua jokaista 1 000 kaloria kohden, tai 28 grammaa 2 000 kaloriannoksisessa ruokavaliossa. Erittäin proteiinisikuidut sisältävät papuja ja pähkinöitä.

Ketosis-numero

Matala-carb-ruokavaliota kehosi on pakko polttaa rasvaa polttoaineesta hiilihydraattien sijaan. Jotkin ruumiinosat, kuten aivot, eivät voi käyttää rasvaa energiaa varten, joten kehosi on tuotettava ketoneja aiheuttavia aineita polttoaineen toimittamiseksi. Ketonien ylituotanto aiheuttaa tilan, jota kutsutaan ketoosiksi, joka voi aiheuttaa huonoa hengitystä, vatsavaivoja, munuaiskiviä ja jopa munuaisten vajaatoimintaa. Äärimmäisissä tapauksissa ketonit aiheuttavat veren liiallisen happamisen, mikä johtaa aivovaurioihin ja kuolemaan.

Life-Span -huolet

Liian liikaa proteiinia voi lisätä keskivaikeaan kuolemaan johtava riski kuolemaan vuonna 2014 julkaistussa tutkimuksessa "Cell Metabolism". 50- ja 65-vuotiaita, jotka syövät korkean proteiinipitoisen ruokavalion, saivat 75 prosenttia suuremman kuolleisuuden riskin mistä tahansa syystä ja olivat neljä kertaa todennäköisempää kuolla syöpään kuin vähärasvaisiin ruokavalioihin. Vain eläinproteiinit liittyivät kuitenkin lisääntyneeseen kuolleisuuteen; kasviproteiinit eivät olleet.

Syöminen tasapainossa

Terveellisin ruokavalio on monipuolinen, joka edustaa kaikkia tärkeitä elintarvikeryhmää. Optimaalisen ravitsemuksen kannalta 2010-ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat 45-65 prosenttia kaloreista hiilihydraateista, 10-35 prosenttia kaloreista proteiineista ja 20-35 prosenttia kaloreista rasvasta. Jos lihaan ja juustoon lisätään ruokavaliosi, valitse vähärasvaiset ja vähärasvaiset vaihtoehdot, sillä eläinlähteistä peräisin oleva tyydyttynyt rasva liittyy korkeisiin kolesterolipitoisuuksiin.