Pinaatti on täynnä ravinteita. Syöminen 1/2 cupin keitettyä pinaattia lisää 190 prosenttia päivittäisestä A-vitamiiniannoksesta ruokavaliosi mukaan. Saat myös 20 prosenttia päivittäisestä raudan arvosta 1/2 cupin keitetystä pinaatista. Pinaatti voi kuitenkin aiheuttaa epämiellyttäviä haittavaikutuksia, jos syöt suuria määriä.
Päivän video
Huono absorptio
Pinaatti on korkea oksaalihapossa, joka voi sitoa rautaa ja kalsiumia ja aiheuttaa kehosi imemään vähemmän näistä tärkeistä ravintoaineista. Voit torjua tämän ongelman ottamalla joitain C-vitamiinia, kun syöt pinaatti; voit tehdä sen ottamalla lasi appelsiinimehua tai tomaattia aina, kun syöt pinaattia. C-vitamiini auttaa elimistösi imemään paremmin kalsiumia ja rautaa.
Munuaiskivet
Jos olet jo altis munuaiskiville, lääkäri saattaa ehdottaa pinaatin välttämistä muiden elintarvikkeiden yhteydessä. Pinaatti sisältää puriineja, jotka ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka kehosi muuttuvat virtsahapoksi. Kun sinulla on runsaasti virtsahappoa elimistössä, lisää riskiä munuaiskivien kehittymisestä. Punaisen oksaalihappo voi myös aiheuttaa kalsiumoksalaatin virtsan nousua, mikä voi myös edistää munuaiskiviä.
Gritty Teeth
Tavallinen, mutta harmiton haittavaikutus syömisen pinaatti on tunne kuin hampaasi ovat hiutaleita tai slimy. Tämä johtuu pinaattiin löydetystä oksaalihaposta. Oksasalihappo sisältää pieniä kiteitä, jotka eivät liukene veteen. Karkea on vaaraton ja se voidaan poistaa helposti harjaamalla hampaita.
Vatsa Upset
Pinaatti on runsaasti ravintokuitua; kuppi keitettyä pinaattia sisältää 6 g kuitua. Vaikka kehosi tarvitsee kuitua oikean ruoansulatuksen edistämiseksi, liian paljon kuitua syödä kerralla voi edistää vatsavaivoja. Saatat kokea kaasua, turvotusta ja kouristelua syötäessä pinaattia. Syö suuri määrä pinaattia kerralla ja saatat kokea ripulia. Jos olet hiljattain lisännyt ruokavaliostasi kuitua, ruumiisi lopulta sopeutuu ja saat vähemmän vatsakivua, kun syövät korkealaatuisia ruokia. Yritä juoda koko lasi vettä joka kerta, kun syöt pinaatti auttaa kehoa paremmin käsitellä kuitua.
