Folaatti on vesiliukoinen B-vitamiini, joka esiintyy luonnollisesti elintarvikkeissa. Foolihappo on lisäaineissa esiintyvää folaatin synteettistä muotoa ja lisätään väkevöityyn ruokaan. Foolihappo on vastuussa monista tärkeistä toiminnoista koko kehossa. Kaikki tarvitsevat foolihappoa, erityisesti raskaana olevia naisia. Siksi on tärkeää saada oikea määrä foolihappoa ruokavaliossa ja lisäravinteiden avulla, jotta vältetään puute. Liian paljon foolihappoa voi kuitenkin johtaa negatiivisiin oireisiin.
Päivän video
Toiminto
Foolihappo on olennainen DNA: n ja RNA: n luomisessa, kaikkien solujen rakennusosat. Foolihappoa tarvitaan normaalin punasolujen tuotannossa, homokysteiinin metaboloitumisessa, aminohappotasojen ylläpidossa ja DNA: n muutosten ehkäisemisessä, jotka voivat aiheuttaa syöpää. Ehkä tärkein foolihapon tehtävä on ennaltaehkäiseminen selkäydinnesteiden ja aivojen puutteellisesta kehityksestä imeväisillä, kun raskaana olevat naiset ottavat sen käyttöön. Foolihappoa käytetään myös puutteiden ja anemian hoitoon, koska folaatti puuttuu kehossa.
Suositeltu ruokavalio
Lääketieteen laitoksen elintarvike- ja ravitsemuslautakunta on perustanut folaatin suositellut ruokavaliot. Alle 6 kuukauden ikäisille lapsille tarvitaan 65 mcg päivässä ja 6-12 kuukauden ikäiset vauvat vaativat 85 mcg päivässä. 1-3-vuotiaat lapset tarvitsevat 150 mcg päivässä ja 4-8-vuotiaat lapset tarvitsevat 200 mcg päivässä. Muodosta 9-13-vuotiaita, lapset tarvitsevat 300 mcg folaattia päivittäin. Adolescents kautta aikuisikään tarvitaan 400 mcg päivittäin. Raskaana olevat naiset tarvitsevat 600 mikrogrammaa päivässä ja imettävät naiset vaativat 500 mikrogrammaa päivittäin. Foolihapon tarve kasvaa, kun yksilöt ovat fysiologisissa olosuhteissa, kuluttavat liikaa alkoholia, ovat suuria aineenvaihduntaa tai kärsivät sellaisista sairauksista kuin kilpirauhasen vajaatoiminta.
Lähteet
Vihreät lehtivihannekset, sitrushedelmät ja mehut, palkokasvit, munat, kala- ja urkuelimet ovat runsaasti folaatin lähteitä. Foolihappoa lisätään väkeviin aamiaismuroihin, leipätuotteisiin ja appelsiinimehuun. Foolihappotuotanto auttaa merkittävästi yksilöitä saavuttamaan suositellut päivärahat. Joissakin tapauksissa suositellaan kuitenkin täydentävää foolihappoa. Se on saatavana yksittäisenä ainesosana vitamiineina tai yhdistelminä, kuten monivitamiineissa ja B-kompleksivalmisteissa. 1 mg: n tai suurempaan annokseen tarvitaan reseptiä.
Myrkyllisyys
Elintarvikkeeseen liittyvä folaatin saanti ei ole terveydelle vaarallista. Ruokavalioaineissa ja väkevöidyissä elintarvikkeissa on kuitenkin myrkyllisyys foolihaposta. Foolihappoa käytetään folaattipuutteen hoitoon. Folaattipuutos on kuitenkin lähes erottamaton B12-vitamiinin puutoksesta.Suuret foolihapon annokset henkilölle, jolla on B12-vitamiinin puute ja ei folaatin puute, voivat aiheuttaa peruuttamattomia neurologisia vaurioita. Lääketieteen laitoksen elintarvike- ja ravitsemuslautakunta on määrittänyt folaatin hyväksyttävän ylätason. Lapsille 1-3 vuotta raja on 300 mcg päivässä, lapsille 4-8 raja on 400 mcg päivässä, lapsille 9-13, raja on 600 mcg päivässä, nuorille 14-18 raja on 600 mcg ja 19-vuotiaat ja sitä vanhemmat raja-arvot ovat 1 000 mcg päivässä. Yli suositellut raja-arvot lisäävät haitallisten terveysvaikutusten riskiä.
Merkit ja oireet
Liian paljon foolihappoa elimistössä saattaa aiheuttaa erilaisia oireita. Vähemmän vakavia haittavaikutuksia ovat ruoansulatusongelmat, pahoinvointi, ruokahaluttomuus, turvotus, kaasu, katkera tai epämiellyttävä maku suussa, unihäiriöt, masennus, liiallinen jännitys, ärtyneisyys ja sinkkipuutos. Vaikeammat merkit ovat psykoottinen käyttäytyminen, tunnottomuus tai pistely, suun kipu, heikkous, keskittymisvaikeudet, sekavuus, väsymys ja jopa kohtaukset. Allerginen reaktio foolihapolle voi aiheuttaa hengityksen vinkumista, kasvojen ja kurkun turvotusta tai ihottumaa.
