Ruoat sisältävät ravinteita, ravitsevia aineita, jotka antavat kehosi materiaaleja ja tietoja, joita sen tarvitsee toimia. Tärkeiden ravintoaineiden poissaololla voi olla haitallinen vaikutus elimistössä tapahtuviin metabolisiin prosesseihin. Sitä vastoin liikaa ruokaa tai ruokaa, joka antaa keholle vääriä signaaleja, kuten jalostettuja elintarvikkeita, voi aiheuttaa ylipainoisuuden ja aliravitsemisen samanaikaisesti. Lisäksi epäterveellisten elintarvikkeiden runsas kulutus nostaa esiin riskin sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja niveltulehduksen, kehittymisestä.
Päivän video
Fragile Immune System
Huono ravitsemus voi aiheuttaa puutteita tietyissä mikro-aineissa, jotka auttavat lisäämään koskemattomuutta ja riittämätöntä makronitrienttien ja energian saantia. Tällaiset ravinteiden puutteet voivat estää immuunivasteen. Vakavien immuunijärjestelmän vuoksi sinulla on todennäköisempää kehittää infektioita ja sairauksia, jotka yhdessä voivat pahentaa aliravitsemuksen tilaa vähentämällä ravinteiden imeytymistä, kannustamalla ravintoaineiden menetystä ja muuttamalla elimistön aineenvaihduntaa.
Väkivaltaiset verensokeritasot
Elintarvikkeiden vähäisyys, joka ei ole elintärkeitä ravintoaineita, voi järkyttää mekanismeja, jotka hallitsevat sokeritasoja, jotka johtavat hypoglykemiaan tai hyperglykemiaan. Hypoglykemia tarkoittaa alhaista verensokeria, kun taas hyperglykemia merkitsee korkeaa verensokeria. Ravitsemuksellisten elintarvikkeiden puute ja aterioiden ohittaminen voivat johtaa hypoglykemiaan. Saattaa esiintyä hypoglykeemisiä oireita, kuten päänsärkyä, liiallista hikoilua, huimausta, masennusta, väsymystä ja näön hämärtymistä. Toisaalta syöminen liikaa ruokaa voi aiheuttaa hyperglykemiaa. Hyperglykemian oireisiin kuuluu liiallinen jano, korkea verensokeri, usein virtsaaminen ja korkea sokeritasapaino virtsassa.
Ei-toivottu rasva
Liikalihavuus ei ole jotain, joka tapahtuu yön yli - kehittyy hitaasti huonoista ravitsemus- ja elämäntavoista. Harvard School of Public Healthin mukaan teini-ja aikuisten tutkimukset osoittivat, että pikaruokavalmisteiden säännöllinen kulutus johtaa painonnousuun ja liikalihavuuteen. Samoin todisteet viittaavat siihen, että elintarvikkeet, kuten sokeri-makeutetut juomat ja puhdistetut jyvät, moninkertaistuvat painonnousun, lihavuuden ja diabeteksen riskiin. Harvard School of Public Health kertoo lisäksi, että koko jyvien, hedelmien ja vihannesten sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa pitämään vakaa paino. Tämä johtuu siitä, että niiden kuitutekijä hidastaa ruoansulatusta ja auttaa pitämään nälän.
Mielenterveyden heikkeneminen
"Intian Journal of Psychiatry" -lehden huhtikuun ja kesäkuun 2008 numerossa artikkelin mukaan mielenterveyshäiriöistä kärsivät ihmiset - masennus, pakko-oireinen häiriö, skitsofrenia ja kaksisuuntainen mielialahäiriö - ei ole kriittisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, mineraaleja ja omega-3-rasvahappoja.Tutkimuksessa todetaan lisäksi, että huonolaatuisten ruokavalintojen tekeminen voi edesauttaa masennusta, jolle on ominaista masentunut mieliala, ruokahaluttomuus ja lisääntynyt surua ja ahdistusta. Neurotransmittereissä olevat aivokemikaalit, jotka välittävät tietoja yhdestä neurosta toiseen, kuten gamma-aminovoihappo, noradrenaliini, dopamiini ja serotoniini, voivat johtaa masennukseen. Psyykkiset sairaudet kärsivät yleensä tavallisista ravintoaineista, kuten B-vitamiineista, mineraaleista, aminohapoista ja omega-3-rasvahapoista. Nämä ravinteet ovat neurotransmittereiden esiasteita.
