Atkinsin ruokavaliota seuraa syöminen tavalla, joka poikkeaa huomattavasti perinteisestä amerikkalaisesta ruokavaliosta, joka on usein hyvin perunaa, leipää, riisiä, pastaa ja sokeria sisältävien hiilihydraattien hiilihydraatteja. Monet yksinkertaiset ja maukkaat menu-ideat voivat kuitenkin helpottaa Atkinsin ruokavaliota, jotta voit saavuttaa ja ylläpitää tavoitteesi painoa.
Päivän video
Aamiainen
Perinteinen Atkins-aamiainen sisältää munia ja pekonia, joka on täydellinen aamiainen. Voit kuitenkin kokeilla yksinkertaisia menu-ideoita estääkseen sinua tylsistyneestä. Valmista esim. Omenat tai juustotut munat, joissa on erilainen juuston ja nonstarchy-vihannesten yhdistelmä. Vaihtoehtoisesti kääri savustettua lohta kermajuustoa ja avokado-viipaleita, paista portobello-sieniä, joka on täytetty jauhetulla naudanlihalla ja juustolla, tai tarjoile jäämiä viime yönä. Voit myös valmistaa smoothie, joka sisältää makeuttamatonta manteli- tai kookosmaitoa, makeuttamatonta heraproteiinijauhetta ja suosikkisi hypokalorisia makeutusaineita.
Lounas
Helpoin Atkins-ateria, joka vie töihin tai kouluun, on salaatti. Valitse 1 - 2 kupillista vehreää viheriötä ja muita suosikki-salaattikastikkeistasi. Ylhäällä tahansa seuraavien ainesosien yhdistelmällä: juusto, munat, kana, viipaloitu naudanliha, tonnikala, kinkku, pekonia, manteleita, oliiveja tai avokado-viipaleita. Kuoppaa 1 - 2 rkl. suosikki low-carb pukeutumisesta. Toinen lounasidea on riisimäinen sushi. Yksinkertaisesti kääri savustettua lohta tai katkarapu, kermajuustoa, kurkkua ja avokado-viipaleita nori-arkkeihin. Tai tuoda jäljelle jääneet edelliset päivät helppoa Atkins-lounasta varten.
Illallinen
Atkinsin ruokavaliota varten sopivan illallisen pitäisi perustua ei-starchy- ja high-fiber-vihannes-, proteiini- ja terveille rasvoille. Kaikki yhdistelmät ovat mahdollisia. Atkinsin valikon ideat ovat kanaharjalla kermaperuukastike ja pariloitua parsaa. Valmista kastike ensin keittämällä sienet ja lisäämällä sitten noin 1-2 rkl. kerma ja kauden maistelemaan. Tarjoile yli paistettua kananrintaa. Parsaa varten suolakehtele oliiviöljyllä ja suolalla ja leivota uunissa, kunnes huuhtele. Toinen valikkovaihtoehto on lohifilee, johon kuuluu guacamoli ja kukkakaali. Sekoita lohi haluamallasi tavalla ja valmista guacamolea puristamalla avokado lime mehu, suola ja pippuri. Hauskat perunat voidaan valmistaa ripustamalla kukkakaalia kermajuustolla, suolalla ja pippurilla.
Snacks
Atkins-ohjelman vaiheesta riippuen välipala-asetukset vaihtelevat hieman. Esimerkiksi mutterit ja pähkinävoima eivät ole sallittuja induktiovaiheen aikana, mutta ne voivat olla hyvä välipala myöhemmille vaiheille. Muita mielenkiintoisia vaihtoehtoja ovat perkeleet munat, puoli avokado, juustoraaste, tonnikalasalaatti, juusto tai salaattipakattu liha, kermasta tai selleriin kääritty meloni viipaleita, jotka on täytetty kermajuustoilla tai maapähkinävoilla.
