Vuoden 2002 Biological and Pharmaceutical Bulletin -lehden numeron mukaan Stevia rebaudiana -kasvintuhoojasta käytettyjä lehtiä käytettiin vuosisatojen ajan Etelä-Amerikassa makeutusaineena. Tällä hetkellä stevia on suosittu Yhdysvalloissa vaihtoehtoisena makeutusaineena. Vaikka elintarvike- ja lääkevirasto tai FDA ei tue stevian käyttöä elintarvikelisäaineena, paitsi puhtaimmassa muodossaan, stevia voidaan ostaa sääntelemättömäksi ravintolisäksi.
Päivän video
Stevia-karsinogeneesi
Neljä stevioliyhdistettä, luonnostaan esiintyviä stevian lehdistä peräisin olevia molekyylejä, testattiin potentiaalisille syövänvastaisille vaikutuksille tohtori Ken Yasukawan mukaan 2002, issue of "Biological and Pharmaceutical Bulletin" Steviolimolekyylit menestyksekkäästi estäneet 12-O-tetradekanoyyliforbol-13-asetaatin tai TPA: n vaikutukset hiirillä TPA on voimakas karsinogeeni, joka kykenee kannustamaan syövän kasvua, estämällä TPA:
Genotoksiset vaikutukset
Genotoksiset tutkimukset ovat tärkeitä kokeita, jotka keskittyvät tiettyjen yhdisteiden toksisuuteen DNA: ssa Jos yhdistelmä on erittäin genotoksinen tai erittäin vahingollista DNA: lle, tämä on usein osoitus yhdisteen syövän aiheuttavasta kyvystä. Elintarvike- ja kemikaalikologian 2009 julkaisussa Dr. Lonnie Williams osoitti, että rebaudiosidi A, yksi tärkeimmistä pöydistä ds stevian lehdissä, ei ollut mitään genotoksisia vaikutuksia, mikä osoittaa, että stevia ei todennäköisesti ole karsinogeeninen.
Mutageenisuustutkimukset
Vuoden 2002 "Chemical and Pharmaceutical Bulletin" mukaan Dr. Tadamasa Terai selittää, että useimmilla Stevian lehdistä uutetuilla yhdisteillä ei ole mutageenisia tai genotoksisia vaikutuksia, jotka voivat aiheuttaa syöpää. Kuitenkin he havaitsivat, että yksi spesifinen stevia-yhdiste, steviosidi, muutettiin bakteereiksi muuksi molekyylimuodoksi laboratoriotroppien vatsaan. Tällä uudella yhdisteellä oli havaittavia vaikutuksia. Nämä tulokset eivät kuitenkaan ole kovinkaan vakuuttavia. On epäselvää, miten nämä tulokset ekstrapoloivat ihmisille.
Varoitukset
Stevian turvallisuus- ja syöpää koskevat tiedot eivät ole täydellisiä. Vaikka tietoja pidetään suurelta osin turvallisina, mutta joidenkin rajoitettujen mutta mahdollisten syövänvastaisten vaikutusten vuoksi tiedot eivät yksinkertaisesti tue mitään syöpäyhteyttä. Lisäksi, vaikka nykyiset tiedot eivät ehkä tue stevia-käytön kannalta vaarallisia haittavaikutuksia, tämä voi yksinkertaisesti tarkoittaa sitä, että kokeita ei ole vielä suoritettu. Varoitus on suositeltavaa.
