Sveitsin tutkijat sijoittivat tutkimusta varten yhdeksän pyörää emmentaljuustoa, jotka painoivat 22 kiloa, erillisiin puulaatikoihin ja valottivat heidät erityyppiseen musiikkiin 24 tunniksi päivässä kuuden kuukauden aikana. Jotkut pyöristä altistettiin klassiselle musiikille (Mozartin "Maaginen huilu" -ooppera), toiset rockille (Led Zeppelinin "Stairway to Heaven"), ambient-musiikille (Jello "Monolith"), techno (Vrilin "UV") ja hip. hop (A Tribe Called Quest: n "We Got It From Here"). Yksi "kontrollijuusto" jätettiin hiljaisuuteen.
Lopussa "tähdellä varustettu tuomaristo, jossa oli taiteilijoita, kokkeja ja poliitikkoja", teki sokean makutestin ja päätteli, että hip hop vaikutti parhaiten juustoon tekemällä siitä hieman makeamman. "Erot olivat hyvin selvät. Tekstuurin, maun ja ulkonäön suhteen oli todella jotain hyvin erilaista", paneelissa ollut sveitsiläinen TV-päällikkö Benjamin Luzuy kertoi Reutersille.
Kumoamalla meillä olevat 4 923 seurantakysymystä - miten edes saa idean kokeilla vaikutuksia, joita ääni vaikuttaa juuston makuun? Kuka rahoitti tätä hanketta? Onko tämä tiedeyhteisön huhtikuun vitsi, joka osoittaa meille kuinka uskollisiksi meistä on tullut? Tärkeintä on, miten musiikki vaikuttaa makuun? - On tärkeää huomata, että tätä tutkimusta tukee kaikenlainen tosiasiallinen tiede.
Otsikkona "Juusto ympäröivän äänen suhteen", tutkimuksessa todetaan, että "ääniaaltojen bioakustinen vaikutus vaikuttaa juuston aineenvaihduntaprosesseihin siihen pisteeseen, jossa aromin havaittavissa oleva ero tulee ilmeiseksi".
On myös todisteita siitä, että ääni vaikuttaa omaan makuun. "Sonic maustaminen" on kasvava tiedeala, joka väittää, että sellainen musiikki, jota kuuntelet syömisen aikana, vaikuttaa siihen, miten koet ruuan suolaisuuden ja makeuden.
Mutta se ei ole kaikki. Siellä on myös jotain nimeltään Sonokemia, joka on tutkimus siitä, kuinka ultraääni vaikuttaa kemiallisiin reaktioihin ja prosesseihin. Tiedämme jo, että ääniaalloilla on vaikutusta kasvien kasvuun, ja koska juusto on myös olennaisesti kemiallinen reaktio, ei tietenkään ole niin suurta tieteellistä hyppyä sanoa, että musiikilla voi olla vaikutusta myös sen makuun.
Joka tiesi? Siirry kuitenkin siihen Drake-albumiin, kun valmistaudut seuraavaan fondue-juhlaan. Ja jos rakastat kaikkia näitä juustoja, niin älä unohda 20 juustopunaa, joten juustollinen olet Gruyere-taattu nauramaan!
Diana Bruk Diana on vanhempi toimittaja, joka kirjoittaa seksistä ja suhteista, modernista trendi-trendistä sekä terveydestä ja hyvinvoinnista. Lue tämä seuraava
4 parasta smoothiet nolla vatsa
Jos sinulla olisi voimaa parantaa elämääsi vain 30 sekunnissa, käyttäisitkö sitä?
5 helppoa keittiön liikettä
Vie jokainen ateria ja cocktail-tunti seuraavalle tasolle näiden temppujen avulla, jotka vievät vain minuutteja.
Kirja päivä? Nopean lukemisen salaisuudet
Yllättäen temppu ei vaadi paljon lukemista.
Oikea tapa auttaa sydämenpysähdyksestä kärsivää
Kaikki, mitä sinulle on opetettu elvytyksestä, on väärin.
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Ikigai, Uusi Hygge
Tutustu seuraavaan "elämäfilosofian" trendiin pyyhkäisemään maailmaa.
Onko tämä maailman paras omletti?
Kyllä, nämä kolme munaa ovat periaatteessa asuntolainan maksua.
Tämä on kuinka paljon nukkuu keskimääräinen amerikkalainen saa
Plus: Salaisuutemme lääkärin suositteleman määrän shuteye saamiseksi.
