Hiilihydraatteja kiertävässä maailmassa makkaraa kulhoon kaivaminen voi tuntua rappeutumisen korkeudelta. Kuitenkin usein kastike, jonka päällä olemme spagetit, lisää pitkällä aikavälillä enemmän ruokavaliomme vahinkoa. Vaikka on mukavaa ajatella, että ruokakomerojesi kastikepurkissa on vähän enemmän kuin vihanneksia ja yrttejä, lukemattomissa myymälöissä ostamissa kastikkeissa on rasvaa, sokeria ja natriumia. Itse asiassa vain puoli kupillinen annos tiettyjä tomaattikastikkeita voi pakata järkyttävät seitsemän grammaa sokeria.
Joten miten sinun pitäisi levittää niitä nuudeleita sen sijaan? Kun kyse on terveydestä, kasvispohjainen pesto on paras veto. Tarkemmin sanottuna tässä Stonewall Kitchenin lehtikapsassa ja arugulassa on kaikki mitä haluat ehkä myymälästä ostetusta kastikkeesta. Paitsi, että resepti sisältää vain yhden gramman sokeria annosta kohti, sen aineosat sisältävät runsaasti terveyshyötyjä.
Ensinnäkin resepissä käytetyt lehtikaali ja arugula eivät ole vain vähäkalorista pohjaa, ne voivat tehdä sinusta henkisesti ketterämmän. Itse asiassa Neurology- lehdessä julkaistu tutkimus yhdistää lehtivihanneksen saannin vähentyneellä kognitiivisella heikkenemisellä ikääntyessämme.
Resepti ei myöskään ole sydämellesi. Reseptissä olevan saksanpähkinän ja oliiviöljyn välissä tämä pesto voi antaa sinulle merkittävän sydänvaikutuksen. Harvardin TH Chanin kansanterveyskoulussa suoritetut tutkimukset paljastavat, että pähkinöiden kulutukseen liittyy alhaisempi sydänkohtauksen riski. Oliiviöljyn sydän ei ole vain terveellistä, American Heart Association -lehdessä Circulation julkaistu tutkimus paljastaa, että oliiviöljyä sisältävä Välimeren ruokavalio voi todella vähentää valtimoiden kolesterolin kertymistä.
Joten, ennen kuin tuhlaat minuutti tutkiessasi näitä epäterveellisten kastikkeiden purkkeja paikallisessa supermarketissa, pidä silmällä Stonewall Kitchenin pesto. Ja kun haluat tehdä jokaisesta ateriosta voittajasi terveydellesi, lisää 25 ruokaa, jotka pitävät sinut ikuisesti omassa rutiinissasi!
