Vaikka annat työtasollesi todennäköisesti säännöllisen pyyhkäisyn, kaikki keittiön osat eivät saa niin perusteellista hoitoa. Uunit on erityisen helppo laiminlyödä, joskus vuosia kerrallaan. Säännöllisessä käytössä ne muodostavat sotkuja, jotka voi olla vaikea puhdistaa. Yksi asia, joka on pahempaa kuin takertuvat sotkut, ovat puhdistusaineet, joita käytetään niiden hävittämiseen. Valitettavasti useimmat perinteiset uuninpuhdistusaineet ovat täynnä vaarallisia kemikaaleja. Lehdessä Clinical Pediatrics julkaistun tutkimuksen mukaan uuninpuhdistusaine oli vastuussa 23 prosentille lasten ryhmästä, joka kärsi vammasta syövyttävien materiaalien nauttimisesta. Sitä huolimatta, Annals of Emergency Medicine -raportissa kerrotaan vakavista kasvojen palovammoista juuri joutuessaan kosketuksiin aerosoliuunin puhdistusaineen kanssa.
Tavallisten uuninpuhdistusaineiden suuren loukkaantumisriskin tai jopa kuoleman riskin takia monet ihmiset haluavat olla pitämättä niitä kotonaan. Jopa "luonnollisina" markkinoituihin tuotteisiin sisältyy joskus varoitusetikettejä, jotka osoittavat, että tuotteet ovat syövyttäviä, mikä tekee niistä yhtä vaarallisia. Uunin itsepuhdistuva ominaisuus voi myös olla haitallista ihmisille ja lemmikkieläimille, joten se on potentiaalisesti turvallinen vain erittäin hyvin tuuletettuihin keittiöihin. Itse asiassa Kalifornian ympäristönsuojeluviraston ilmanresursseja käsittelevän tutkimuksen mukaan itsepuhdistuvat toiminnot lisäsivät hiukkasia, samoin kuin formaldehydin, typpidioksidin ja hiilimonoksidin määrät sisäilmassa.
Joten miten voit puhdistaa uunisi turvallisesti? Sekoitus ruokasoodaa ja etikkaa on suosittu luonnollinen vaihtoehto uunien puhdistamiseen. Valitettavasti se ei ole täysin ilman riskiä. Happamien ja emäksisten aineosien sekoittaminen voi luoda tehokkaan puhdistusaineen, mutta se voi myös olla räjähtävä, jos sitä tehdään väärin. Onneksi on olemassa uuneille sopivia raskaita puhdistusaineita, jotka eivät sisällä myrkyllisiä aineosia. Vaihtoehdot, kuten Thieves Household Cleaner ja Method Kitchen Degreaser, eivät ole syövyttäviä eivätkä aiheuta vakavia terveysriskejä. Myrkyttömissä puhdistusaineissa käytetään myös eteerisiä öljyjä leikkaamaan rasva, joka antaa miellyttävän aromin. Pieni sitruuna-verbena voittaa ehdottomasti kemiallisten tuotteiden tai korkean lämpötilan itsepuhdistuvien haitalliset höyryt.
Kun sinulla on laadukas myrkytön puhdistusaine, on aika valmistaa uuni. Aloita poistamalla kaikki telineet ja muut tarvikkeet, kuten pizzakivet ja lämpömittarit, suurempien roskien kanssa. Kun uuni on kirkas, suihkuta runsas määrä puhdistusainetta ja anna sen seisoa 2–12 tuntia riippuen siitä, kuinka likainen se on. On ok antaa sen istua yön yli. Kun se on valmis hankaamaan, käsivarsi itsesi kumikäsineillä ja metallinpuhdistustyynyllä tai -harjalla puhdistaa likaan tarttuneet alueet. Kun se on puhdistettu perusteellisesti tarpeen mukaan, pyyhi uuni kostealla rievulla tai paperipyyhkeellä. Jos likaan on jäänyt paistettuja tahroja, suihkuta ne runsaasti puhdistusaineella. Anna tuotteen istua vähintään 15 minuuttia ja hankaa puhdasta. Pyyhi uuni taas kosteilla pyyhkeillä, kunnes se näyttää käytännöllisesti katsoen uudelta. Nyt kun uuni on niukasti puhdas, voit juhlia sitä keittämällä pihvin kotona kuten ammattilaista.