Vähärasvaiset proteiinit ovat loistava tapa tehdä jokaista ateriaa terveellisempää ja täytellisempää. Itse asiassa International Journal of Obesity -julkaisussa julkaistu tutkimus viittaa siihen, että runsaasti proteiineja sisältävä ruokavalio voi olla tehokas torjuttamaan liikalihavuuden vaikutuksia. Huolimatta runsaasti proteiineja sisältävän ruokavalion mahdollisista terveysvaikutuksista, virheellisesti varastoitunut liha voi aiheuttaa vakavan terveysriskin.
Liha voi olla kasvualusta sellaisille bakteereille kuin salmonella ja E. coli, jotka voivat aiheuttaa vakavia, jopa hengenvaarallisia sairauksia. Itse asiassa sairauksien torjuntakeskuksen arvion mukaan 48 miljoonaa ihmistä saa vuosittain pelkästään Yhdysvalloissa elintarvikkeista leviäviä sairauksia. Se on noin 1/6 henkilöä. Ja lihan virheellinen varastointi voi saastuttaa saastuttamaan myös muut ruuat.
Onneksi lihan turvallista varastointia koskevat säännöt ovat melko yksinkertaisia. Huonoja uutisia? Kertoimet rikkovat enemmän kuin muutama niistä nyt. Lihan turvallinen varastointiprosessi alkaa ennen kuin edes tulet sitä kotiin. Ennen kuin ostat lihaa, varmista, että se ei ole mennyt loppuun myynti- tai viimeisestä päivämäärästä. Yhtä tärkeää on varmistaa, että pakkausta ei revitä tai puhkaista, mikä voi johtaa vuotoihin jääkaapissa. Jos ostat lihaa, varmista, että se pääsee jääkaappiin kahden tunnin sisällä ostosta. Ja jos se on yli 90 astetta ulos, sinun pitäisi saada ne pihvit jäähdyttämään kotona tunnin sisällä, USDA: n mukaan.
Kun ruokakaupat ovat kotona, siipikarja ja jauheliha tulee keittää tai jäädyttää yhden tai kahden päivän kuluessa. Muut lihat, kuten naudanliha, lampaanliha, lounasliha ja sianliha, tulisi syödä kolmesta viiteen päivään. Pekoni on hyvä seitsemän päivän ajan jääkaapissa, jos se jotenkin onnistuu menemään jäädyttämättä siihen asti.
Mutta ruuan syöminen oikeaan aikaan ei tee paljon hyvää, jos jääkaappisi ei ole oikein asetettu. Jääkaapin pitäisi toimia lämpötilassa 40 ° Fhrenheit tai alle, mutta yli jäätymisen. Pakastimesi tulisi olla 0 asteessa. Harkitse lämpömittarin pitämistä jääkaapissa lämpötilan seuraamiseksi, jotta voit varmistaa, että se toimii tällä vyöhykkeellä. Ja jos menetät virtaa, yritä avata jääkaappi ja pakastin niin vähän kuin mahdollista.
Sinun tulisi myös puhdistaa jääkaappi säännöllisesti ja puhdistaa kaikki roiskeet tai vuodot lihasta välittömästi. Turvallisin tapa sulattaa pakastettu liha on jääkaapissa; Pidä astia tai tarjotin sen alla, jotta mehu saadaan. Silti hyvä nyrkkisääntö on säilyttää liha jääkaapin pohjahyllyssä. Tällä tavalla, jos se vuotaa, se ei tipu alas sen alla olevaan ruokaan, jolloin syntyy suurempi sotku ja lisää ristikontaminaation riskiä.
Viimeinen hyvä nyrkkisääntö on "kun olet epävarma, heitä se ulos". Jos ruoka on istunut jääkaapissa kauemmin kuin yllä olevat suositukset tai et ole varma kuinka kauan se on ollut siellä, heitä se. Vaikka lihasi ei näytä tai haise oudolta, se voi silti sisältää vaarallisia bakteereja. Terveydestäsi on aina parempi olla turvassa kuin pahoillani. Ja kun haluat muuttaa kaiken valmistamasi aivoruokaksi, aloita lisäämällä valikkoosi 40 aivoasi parhainta ruokaa!
Tämä on turvallisin tapa veitsen teroittamiseen
Pidä sormesi ehjinä tällä kärjellä, jotta terät teroitetaan turvallisesti.
Tämä on turvallisin tapa pestä kädet
Parempi terveys alkaa pesuallasta.
13 terveellisempää ruokakomboa yli 40-vuotiaille
Kyllä, siellä on tieteellinen syy miksi pidät sitruunasta ja lehtikaalia niin paljon.
40 epäterveellisintä ruokaa, jos olet yli 40-vuotias
Lisää vuosia elämääsi ja estä krooninen sairaus - kieltämällä nämä ruuat keittiöltäsi.
5 parasta miesten välitöntä välipalaa
Tavoita nämä pidättämään nälkä, polttoaineen painonpudotus ja voima päiviesi ajan.
Kymmenen terveellisintä hiilihydraattia, jotka eivät ajele kuuden paketin suistosta
Veistä unelmiesi abs tällä polttoaineella.
Yksi paras asia terveydellesi
Terveellisempi olet vain sekunnin päässä.
