Viljelijän markkinat lämpimimpien kuukausien aikana tomaatteja on viljelty Yhdysvalloissa 1800-luvun alkupuolelta lähtien. Tomaatti keitto tarjoaa yhden tavan nauttia tomaattien rikkaasta makuista ja säännöllisistä esiintymistä monissa amerikkalaisista ruokavalioista. Vaikka jotkut tomaattikeitto lajikkeet voivat olla korkeita natriumin, keitto tarjoaa erilaisia terveys hyötyä, koska se tarjoaa phytonutrients, samoin kuin olennaisia mineraaleja ja vitamiineja.
Päivän video
Taudin torjunta Lycopene
Tomaattikeitto on täynnä hyödyllistä lykopeenia - punaista ravintoa, joka antaa keitolle sen värin. Lykopeeni tarjoaa voimakkaan antioksidanttisuojauksen, mikä tarkoittaa sitä, että se etsii ja neutraloi reaktiivisia happilajeja, eräänlaista molekyyliä, joka liittyy ikääntymisprosessiin. Lycopene-rikas ruokavalio taistelee kroonisia sairauksia, mukaan lukien aivohalvaus, Harvard Health Publicationsin mukaan. Lokakuusta 2013 lähtien ei ole vahvistettua suositeltua päivittäistä saantia lykopeenille, mutta 10 mg: n kulutus päivittäin saattaa tarjota terveydellisiä hyötyjä, toteaa Harvard. Kuppi tomaattikeittoa sisältää vaikuttavan 13. 3 milligramman likopeenin.
Kupari ja seleeni
Pudota tomaattikeitto ja lisää myös seleeniä ja kuparipitoisuutta. Seleniumilla on tärkeä rooli lisääntymisterveyden edistämisessä edistämällä tervettä siittiöiden kehitystä ja ravitsevaa myös verisuonia, lihaksia ja kilpirauhasia. Tomaattikeitto sisältää 6,2 mikrogrammaa seleeniä tai 11 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannoksesta Tomaatti-keiton kupari lisää hermojärjestelmän terveyttä ja vahvistaa luusi ja verisuoni. Tomaattikeittoa sisältävä 1-kuppi-annos tarjoaa sinulle 206 mikrogrammaa kuparia, tai 23 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannoksesta.
Vitamiinit A ja C
Tomaatti toimii myös erinomaisena A- ja C-vitamiineina, jotka ovat tärkeitä terveydelle tärkeitä ravintoaineita. A-vitamiini auttaa ohjaamaan geenin aktiivisuutta. Tämä tekee siitä tärkeän kudosten kehitykselle, koska se aktivoi geenit vastasyntyneiden solujen kasvaessa kypsiksi kudoksiksi. Tomaattikeitto sisältää 476 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, joka on 16 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista miehille ja 20 prosentille naisille. Tomaattikeitto C-vitamiini hyödyttää hermojasi, ylläpitää terveitä jänteitä ja nivelsiteitä ja tukee aineenvaihduntaa. Kuppi tomaattikeitto antaa 15,6 milligrammaa C-vitamiinia ja 17 prosenttia suositelluista C-vitamiinipitoisuuksista naisille ja miehille.
Sodium Concerns
Tomaattikeitto on yksi tärkeä ravitsemuksellinen haitta - sen natriumpitoisuus. Tavanomaiseen tomaattikeittoon sisältyy 471 milligrammaa natriumia, joka on noin kolmasosa suositellusta päivittäisestä raja-arvosta. Natrium lisää verenpainetta ja ruokavalio säännöllisesti korkealla natriumia johtaa pitkään korkeaan verenpaineeseen, mikä puolestaan vahingoittaa munuaisia, sydäntäsi ja verisuonia. Mahdollisuuksien mukaan valitse alempi natriumtetomaattikeitto - se sisältää 82 milligrammaa natriumia tai 5 prosenttia päivärajoista annosta kohden.
