Soijapavut voidaan kuluttaa kokonaan tai syödä käsiteltyinä useissa tuotteissa. Esimerkiksi se voidaan valmistaa soijan maitoon, tofua ja soijaproteiini-isolaattiin, joka voidaan lisätä elintarvikkeisiin. Myös soijaa sisältäviä lisäaineita voidaan käyttää. Vaikka soija on turvallinen monien ihmisten käytettäväksi, on huolissaan joidenkin soijatuotteiden kulutuksen turvallisuudesta.
Päivän video
Allergia
Yksi soijan tuotteisiin liittyvä huoli on allergia. Soija-allergiat alkavat tavallisesti reaktioina soijapohjaisiin äidinmaidonkorvikkeisiin, MayoClinic. com toteaa. Useimmat allergioista soijaa aiheuttavat vain lieviä oireita, kuten ihottumaa, nokkosihottumia tai pistelyä suussa. Vakavat allergiat voivat aiheuttaa huimausta, kasvojen ja huulten turvotusta, vuotava nenä, hengityksen vinkuminen, kevyesti tai pyörtyminen. Vakavissa tapauksissa hengitys voi heikentyä, mikä vaatii välitöntä lääkärinhoitoa.
Lisäturvallisuus
Jotkut soijapakkaukset ottavat naiset toivomalla, että jotkut vaihdevuosien oireet vähenevät, kuten kuumia aaltoja ja luukatoa. Nämä lisäravinnot sisältävät tyypillisesti suuria määriä isoflavoneja. Eräänlainen soijaproteiini, joka tunnetaan nimellä soija-hypokotyyli-isoflavoneja, tarkasteli vaikutuksia nähdäkseen, johtavatko ne suurempaan rintasyöpään, kohdun syöpään tai muihin terveysongelmiin. Vaikka soija-hypokotyyli-isoflavonit ovat turvallisia, MedLinePlus kertoo, että muut soija-lisäaineet saattavat vielä kasvattaa syöpäriskiä.Soija ja kihti
Soijaproteiini voi myös vaikuttaa kihtiin. Kihti on niveltulehduksen tyyppi, jonka aiheuttamat niveliin muodostuvat virtsahappokiteet aiheuttavat voimakasta tulehdusta ja kipua, erityisesti suuressa varvassa. Yksi asia, joka voi laukaista kihtihyökkäyksen, on syöminen elintarvikkeisiin, joiden kemikaali tunnetaan nimellä puriineja, koska elimistö metaboloi puriinit virtsahappoon. Soija sisältää kohtuullisen määrän puriineja, MedLinePlus-muistiinpanoja, mikä tarkoittaa, että soijatuotteet voivat olla haitallisia ihmisille, jotka kärsivät kiellestä.
