Turkki- ja karpalo kastikevoileivät saattavat olla tavanomaisia kiitospäivän jälkeisiä aterioita, mutta miksi pysyttelee perinteissä, kun voit viedä mustan perjantain brunssin seuraavalle tasolle kalkkunan "kylkiluiden" ja täytetyn frittatan kanssa? Nauti tästä helposta 15 minuutin reseptistä, jonka Manhattanin keskustassa tarjoaa suositun ravintolan Forge omistaja kokki Marc Forgione yksinomaan parhaalle elämälle .
ainekset
8 munaa
1 rkl. tuore hienonnettu salvia
1 rkl. tuoretta hienonnettua persiljaa
Suola ja pippuri (maun mukaan)
1 rkl. voi
1 1/2 kuppia jäljellä olevaa täytettä
2 kalkkunan siipiä (leikattu puoliksi liitoksista)
Jäljellä kastike
ohjeet
1) Kuumenna uuni 350 ° F: seen.
2) Vatkaa munat kulhoon salviaan, persilja, suolaan ja pippuriin.
3) Sulata voi kypsennetyssä pannulla keskilämpötilassa ja lisää sitten täyttö. Kun reunat ovat kypsyneet, lisää munat frittata-valmistukseen.
4) Aseta siipi leivän päälle ja laita ne sitten uuniin yhdessä frittataa sisältävän leivonnaisen kanssa (poista siipit uunista 5 minuutin kuluttua). Paista, kunnes frittataan asetettu veitsi tulee puhtaaksi (noin 10–15 minuuttia). Poista uunista; siirrä lautaselle.
5) Leikkaa frittata neljään osaan ja kruunuta molemmat kalkkunan kylkiluulla. Tihkuu kastikkeella.
