Juicy, sweet ja täynnä makua, hedelmä sisältää luonnollisia sokereita, joten se on terveellinen tapa täyttää makea hammas. Hedelmät kaikki sisältävät fruktoosia ja glukoosia, olennaisten mineraalien ja vitamiinien lisäksi myös ravintokuitua. Kehosi käyttää sekä fruktoosia että glukoosia energianlähteenä, joka tarjoaa polttoainetta päivittäisiin toimintoihisi ja yleiseen kehon toimintaan. U.S. Maatalousministeriö suosittelee 1 1/2 - 2 kupillista hedelmää päivässä.
Päivän video
Fruktoosipitoisuus
Fruktoosi on yksinkertainen sokeri, joka löytyy kaikista kypsistä hedelmistä. se voidaan myös käsitellä kiteeksi ja käyttää lisättyä makeutusaineena. Marjat ja melonit, kuten cantaloupe, sisältävät hedelmien enimmäismäärän fruktoosia. Cantaloupe sisältää noin 4 grammaa fruktoosia 100 grammaa kohti, kun taas mustikat sisältävät noin 5 grammaa fruktoosia 100 grammaa kohden.
Glukoosipitoisuus
Glukoosi on tärkein yksinkertainen sokeri elimistölle, sillä se on kaikkien elinten ja mekanismien, myös aivotoiminnan, ensisijainen energialähde. Kehosi voi luoda glukoosia, koska se hajottaa monimutkaisia hiilihydraatteja, ja se on myös läsnä luonnossa hedelmissä. Banaanin 100 gramman annos sisältää 5,6 grammaa glukoosia, kun taas omenoilla ja appelsiineilla on noin 2 grammaa ja 8,5 grammaa glukoosia vastaavasti samaan annoskoon. Glukoosi on vähemmän makea kuin fruktoosi.
Sakkaroosipitoisuus
Sakkaroosi, myös taulukon sokerin nimi, on glukoosin ja fruktoosin sekoitus ja se on kypsissä hedelmissä. Sen suurimmat lähteet ovat mangot, banaanit ja nektariinit. Banaanin 100 gramman annoksella on 6,5 grammaa sakkaroosia, kun taas mangoissa on 9,9 grammaa samankokoisina. Nektariineilla on yli 6 grammaa sakkaroosia 100 grammaa kohden.
Verensokeri ja hedelmä
Koska hedelmillä on runsaasti ruokavaliota ja fruktoosia, ne eivät aiheuta dramaattisia muutoksia verensokeriin. Tämä tekee niistä monet alhaisen glykeemisen indeksin elintarvikkeet - glykeeminen indeksi on mittaus siitä, kuinka paljon hiilihydraatteja vaikuttaa verensokeriin. Kuitenkin makeut hedelmät, kuten melonit ja kuivatut hedelmät, joilla on suurempi sokeripitoisuus annosta kohden, pidetään keskisuurten glykeeminen-indeksien elintarvikkeina, koska ne voivat vaikuttaa verensokeriarvoihin enemmän, mikä lisää piikkien mahdollisuuksia. American Heart Association toteaa, että luonnollisten sokereiden, kuten hedelmien, elintarvikkeet ovat sinulle parempia kuin lisättyä sokeria sisältäviä elintarvikkeita, sillä luonnollisilla sokereilla varustetut elintarvikkeet sisältävät myös välttämättömiä ravintoaineita, kun taas lisättyjä sokereita saa vain "tyhjiä" kaloreita.
