Munuaiset sisältävät miljoonia pieniä suodattimia, jotka keräävät ja poistavat jätteet samalla kun auttavat säilyttämään tärkeitä ravintoaineita. Ne myös vapauttavat hormoneja, jotka säätelevät verenpainetta, tuottavat D-vitamiinin muodon, joka edistää luuston terveyttä ja ohjaa punasolujen tuotantoa kehossasi. Terveellinen ruokavalio, joka on runsaasti erityisesti vihanneksia, voi auttaa pitämään munuaiset toimimassa hyvin ja auttaa minimoimaan munuaisiin liittyvien sairauksien vaikutukset. Jos sinulla on munuaissairaus, joka vaatii usein erityistä ruokavaliota, pyydä ohjeita lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutilta ennen ruokavalion muuttamista.
Päivän video
Red Bell Peppers
Red bell peppers on runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat vähentämään tulehdusta ja pitämään immuunijärjestelmän taudintorjuntavalmiuksia voimakkaana. Ne ovat myös alhaisia kaliumia, mineraalihenkilöitä, joilla monet munuaissairaudet tarvitsevat rajoittaa. Punaisten paprikoiden sisällyttäminen munuaisen terveelliseen ruokavalioon Sara Colman, joka on rekisteröity dietitian ja munuaisten erikoislääkäri DaVita-munuaisenhoitoon, suosittelee syömästä niitä raaka-aineeksi syöksyksi etana tai välipalaa tai sekoittamalla ne kana- tai tonnikalaattiin leipää tai keksejä. Ne myös tekevät makuisia lisäyksiä omeletteja ja voileipiä.
Kaali ja kukkakaali
Kaali ja kukkakaali sisältävät luonnollisia aineita, joita kutsutaan fytokemikaaleiksi, jotka auttavat jakamaan myrkyllisiä aineita, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, vähentäen sairauden riskiä. Molemmat ovat alhaisia kaliumia ja korkea antioksidantti C-vitamiini, ja Colman suosittelee sekä cruciferous veggies kuin joitakin parhaista vaihtoehdoista ihmisille, joilla on munuaissairaus. Kuten paprikat, kaalit ja kukkakaalit ovat myös alhaisia kaloreita, mikä tekee niistä hyödyllisiä valintoja painonhallintaan. Terveellisen painon säilyttäminen vähentää munuaissairaiden riskiä ja auttaa ehkäisemään tulevia vaurioita. Tarjoa kaalia ja kukkakaalia höyryssä keitetyissä astioissa, kuten keitissä ja pihveissä tai tuoreina, rapeina lisäaineina salaatteja ja pehmeitä tacoja.
Herneet ja vihreät pavut
Herneet ja vihreät pavut ovat alhaisia kaliumia ja arvokkaita kuidun lähteitä. Kuitu auttaa pitämään ruokahalun ja verensokeritasosi tarkassa määrin, mikä on tärkeää liiallisen painonnousun tai diabeteksen hallitsemiseksi tai ehkäisemiseksi, mikä on johtava munuaissairauden syy. Kuitu edistää myös sydän- ja verisuonitautia, mikä on tärkeätä, koska sydämen terveelliset ruoka-aineet auttavat estämään rasvan muodostumista munuaisissa. Puolikuu kuppi keitettyjä herneitä tarjoaa lähes 4,5 grammaa kuitua. Yksi kuppi keitettyjä vihreitä papuja toimittaa 4 grammaa. Vatkaa tuoreita vihreitä papuja tai herneitä, lisää ne salaatteihin tai liitä ne kuumiin ruokiin, kuten kattilaan ja sekoita.
Perusvihjeitä
Sisältää erilaisia vihanneksia ruokavaliosi avulla, jotta voit nauttia monenlaisista ravintoaineista ja säilyttää terveellisen ruokavalion näennäisestä tylsästä.Muita pieniä kaliumvihanneksia, joita on harkittava, ovat parsa, salaatti, retiisit, raparperi ja keltainen squash. Muita kuitupitoisia vaihtoehtoja ovat okra, nauriit, linssit ja perunat. Voit vähentää perunan kaliumpitoisuutta tarvittaessa liurolla niitä - prosessi, jossa kuoritaan ja juotetaan vihanneksia kylmässä vedessä, huuhdotaan ja liotetaan lämpimään veteen ennen ruoanlaittoa 5 osaan vettä 1 osaiseen vihuriin. Ylimääräisen natriumin saannin välttäminen on tärkeää munuaisen terveydelle, joten vältä mustat tai voimakkaasti suolatut vihannekset.
