Kollageeni on runsaimpana proteiinina kehossa ja on tärkeä osa terveitä iho-, luita, niveliä, elimiä ja sydän- ja verisuonijärjestelmää. Useilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla on ratkaiseva merkitys kollageenin uudelleenrakentamisessa - vakiintuneessa prosessissa kehossa, joka on ainakin osittain vastuussa terveestä ikääntymisestä ja taudin ehkäisystä.
Päivän video
C-vitamiini
Kaksinkertaisen Nobel-palkinnon voittajan Linus Paulingin mukaan C-vitamiini on tärkein terveellisen kollageenin muodostumisen vitamiini. Vankka C-vitamiinipitoisuus kehossa edistää terveitä niveliä, ihoa ja Paulingin mukaan voi alentaa riskiä sydän- ja verisuonitauteihin. Pauling kehitti teorian sydän- ja verisuonitaudeista, joka väittää, että kolesteroli ei itse asiassa ole vastuussa ateroskleroosista ja sydänsairauksista - pikemminkin C-vitamiinin puutos on syytä syyttää valtimoiden aiheuttamia vaurioita. C-vitamiini toimii muiden ravintoaineiden, kuten aminohappojen proliinin ja lysiinin, kanssa terveellisen kollageenin rakentamiseksi.
E-vitamiini
Rasvaliukoinen E-vitamiini on myös välttämätön terveelliselle kollageenin muodostumiselle, koska se on akupunktijan Chris Kresserin mukaan kaikkein runsain antioksidantti ihossa. Se toimii synergisesti C-vitamiinin kanssa kollageenin muodostumisen stimuloimiseksi ja sitä voidaan käyttää osana terveellistä ruokavaliota elintarvikkeiden kautta, kuten pähkinöitä, siemeniä, avokadoja ja vihreitä lehtivihanneksia. E-vitamiinia voidaan imeytyä vain, jos ruokavaliossa on riittävästi rasvaa. Kresserin mukaan E-vitamiinia ei välttämättä suositella voimakkaasti, koska suuret annokset ovat olleet yhteydessä sydänsairauden riskin lisääntymiseen. Hän kannustaa saamaan E-vitamiinia ravintolähteistä.
Kupari
Suuret määrät myrkylliset, tämän mineraalin jäljitysmäärät ovat välttämättömiä asianmukaisen kollageenin muodostumisen kannalta. Tutkimus, joka julkaistiin heinäkuussa 2010 julkaisussa Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, paljasti, että kuparihoito lisäsi kollageenin muodostumista nuorilla naisilla. Kuparipeptidejä voidaan levittää paikallisesti iholle kollageenin tuotannon lisäämiseksi.
Silica
Terveellinen kollageenituotantoon tarvittava hivenaine, piidioksidi tukee ihoa, hiuksia ja elinten terveyttä. Kresserin mukaan piidioksidi on mukana tietyissä keskeisissä entsymaattisissa toiminnoissa, jotka ovat ratkaisevia normaalin kollageenin muodostumiselle. Piidioksidia löytyy ruoka-aineista, kuten purjoista, vihreistä papuista, mansikoista, mangoista ja kurkuista sekä yrttihevosesta - jota kutsutaan myös equisetumiksi.
Quick Tips
Elintarvikkeet, jotka ovat täynnä terveellisiä, kokonaisia ruokia, voivat vaikuttaa ihoon ja sydän- ja verisuonitauteihin tarjoamalla tiheää, kollageenia tukevaa ravintoa. Tee piste syömään terveitä rasvoja kuten oliiviöljyä päivittäin tukemaan E-vitamiinin imeytymistä, runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, kuten appelsiineja, punaisia paprikaa, parsaa, cantaloupea, mansikoita ja rypäleitä hyödyntämään C-vitamiinin voimavaroja ja mineraalipitoisia elintarvikkeita, kuten merilevät, pähkinät, siemenet ja linssit, jotta saataisiin tarpeeksi kuparia, piidioksidia ja muita tärkeitä mineraali-tekijöitä terveen kollageenin muodostumiselle.
