Vaikka saatat keskittyä lihaan hyvän proteiinin lähteenä, ne sisältävät myös useita välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Lihavalmisteissa olevat vitamiinit ja kivennäisaineet lisäävät energiaasi, tasapainottavat verenpainetta ja säilyttävät immuunijärjestelmän terveinä. Valitse enimmäkseen vähärasvaiset lihat, kuten nahattomat siipikarjat, sianlihakset ja naudanlihapihvi, jotta voit rajoittaa kyllästetyn rasvan saantiasi.
Päivän video
Rauta
Raudan puutosanemia on yleisin ravitsemuksellinen puute maailmassa ruokavalioaineiden toimiston mukaan. Lihat sisältävät voimakkaasti imeytyvän raudan muodon, jota kutsutaan heme-raudaksi. 100 g osaa paahdettua naudanlihaa sisältää 1,66 mg rautaa ja 100 g osaa broiloitua sianlihaa sisältää 0, 87 mg rautaa. 100 g osaa paahdettua kevytlihaa kalkkuna sisältää 1. 35 mg rautaa ja 100 g osa paahdettua valkolihaista kanaa sisältää 1. 04 mg rautaa. Aikuiset miehet ja yli 51-vuotiaat naiset tarvitsevat 8 mg rautaa päivässä, ja 19-50-vuotiaat naiset tarvitsevat 18 mg rautaa päivässä.Sinkki
Sinkki on toinen tärkeä mineraali, joka tukee immuniteettia, edistää haavan paranemista ja tarvitaan proteiinin synteesiin. Naudanliha ja sianliha sisältävät suurempia sinkkiä 4.67 mg 100 g: n annoksella paahdettua naudanlihaa, ja 3. 15 mg 100 g: n annoksella broiloitua sianlihaa. Siipikarja sisältää myös sinkkiä, jossa on 0,1 mg 100 gramman annoksella paahdettua valkoisen lihan kanaa ja 2 04 mg 100 g: n annoksessa paahdettua kevytlihaa kalkkunan rinta. Aikuiset miehet tarvitsevat 11 mg sinkkiä päivässä, ja aikuisten naiset tarvitsevat 8 mg.Magnesium
Suurin osa elimistössä olevasta magnesiumista löytyy luustoistasi, mutta magnesium on tarpeen myös lihasten ja hermojen toiminnan, verensokerin säätelyyn ja normaalin verenpaineen edistämiseen. 100 g: n osa naudanlihasta sisältää 22 mg magnesiumia, sianliha on 20 mg, valkosolikanan kana sisältää 29 mg ja kalkkuna 28 mg.Aikuiset miehet tarvitsevat 400-400 mg vuorokaudessa ja aikuisten naiset tarvitsevat 310-320 mg vuorokaudessa.
