Maksa on biokemiallisten reaktioiden voimakkuutta, jota entsyymit ohjaavat maksan toiminnan aikaansaamiseksi. Entsyymi on molekyyli, joka edistää tietyn yhdisteen tai vaikutuksen, mutta entsyymi pysyy ennallaan. Vitamiinit ja kivennäisaineet toimivat kofaktoreina, auttavat entsyymien maksatustoiminnassa, kuten veren toksiinien detoksifikaatiota, glukoosi- ja glykogeenisäätelyä, veriproteiinien synteesiä ja sapen ja lipoproteiinituotantoa.
Päivän video
Veren detoksifikaatio
Pieni voi päästä verenkiertoon ruoansulatuskanavasta, elleivät aineet ensin kulje maksan detoksifikaatioprosessin läpi. Terve maksa eliminoi luonnolliset yhdisteet, kuten ruoka väriaineet, rikkaruohojen tappajat, lääkkeet, alkoholi ja myös ylimääräinen estrogeeni verestä. Maksa detoxifies verta kahden kompleksisen vaiheen kautta. Vaiheet I ja II vaihtavat rasvaliukoisia aineita vesiliukoisiin aineisiin, jotka erittyvät kehosta.
Vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat näitä reittejä. Vitamiinit maksan toiminnan edistämiseksi vaiheessa I ovat vitamiinit B2, B3, B6, B12, foolihappo, beetakaroteeni, C-vitamiini ja E-vitamiini. Mineraalit maksan toiminnan edistämiseksi vaiheessa I ovat kupari, mangaani, seleeni ja sinkki. II vaiheen maksan vieroitus vaatii mineraalia, rikkiä. Erilaisia rikkiyhdisteitä voidaan käyttää rikki luovuttajina. Rikkiä sisältävät elintarvikkeet ovat valkosipuli, sipulit ja ristikukkaiset kasvikset, kuten parsakaali.
Glukoosi- ja glikogeeniasetus
Maksa käyttää mineraalikromia ja aminohappoa, glutationia glukoositoleranssin aikaansaamiseksi, joka toimii insuliinilla verensokerin säätelemiseksi. Sitten maksasolut poistavat ylimääräisen glukoosin ja liittävät glukoosimolekyylit yhteen muodostaakseen glykogeenin, joka varastoidaan tulevaisuuden energiatarpeisiin. Glykogeenin tuotanto suoritetaan sarjalla reaktioita, jotka edellyttävät entsyymien ja vitamiinien B5 ja biotiinin toimimista. Mineraalit magnesium, mangaani ja sinkki auttavat entsymaattisissa reaktioissa.
Veren hyytyminen
Veren hyytymiseen välttämättömiä plasman proteiineja, protrombiinia ja fibrinogeenia syntetisoidaan maksassa. K-vitamiini stimuloi maksa syntetisoimaan veren protrombiinia, mikä nopeuttaa hyytymän muodostumista, kun hyytymistä tarvitaan. K-vitamiini on saatavana tummanvihreiden lehtivihannesten kanssa. Kivennäisaine kalsium auttaa myös yhtä veren hyytymisvaiheesta.
Bile Production
Maksa tekee sapasta ja tallentaa sen sappirakon. Aterian jälkeen sappirakko vapauttaa sappua ohutsuolen ensimmäiseen segmenttiin. Sillä vatsa emulsioi nautitun rasvan pieniksi vesiliukoisiksi globuloiksi, jotka ovat lipaasin saatavilla, entsyymi, joka jakaa pallot edelleen rasvahappoiksi, jotka sitten imeytyvät veren sisään.Bile-tuotanto ja erittyminen normalisoitiin E-vitamiinilla ja kivennäis seleeni rotilla, jotka oli myrkytetty hiilitetrakloridilla.
Lipoproteiinikokoonpano
Rasvan komponentit kootaan maksa lipoproteiineiksi. Niihin kuuluvat LDL-proteiinit, joilla on korkea kolesteroli ja korkean tiheyden lipoproteiinit, HDL, runsaasti proteiineja. Veri kuljettaa LDL: n ja HDL: n alueille, jotka tarvitsevat komponentteja ja vapauttavat ne käytettäväksi. C-vitamiinin imemisen mahdollisuus saattaa alentaa kokonaiskolesterolipitoisuuksia. Mineraalikalsium voi lisätä kolesterolin muuntamista sappihapoksi, mikä alentaa veren kolesterolilukuja.
Huomio
Detoksifikaation I vaiheen aikana luodaan vapaita radikaaleja. Ne molekyylit, joissa on parittomat elektronit, vaurioittavat soluja, kun ne nappaavat elektroneja solukalvoista. Antioksidanttiset vitamiinit A, C ja E tukahduttavat vapaita radikaaleja. Kivennäisillä seleenillä ja sinkillä on myös antioksidanttinen teho. Kuluttaen antioksidantteja, joko lisäravinteina tai elintarvikkeina, edistää terveellistä maksan toimintaa.
