Kalium on mineraali ja elektrolyytti, joka on tärkeä sydämesi sähköisen aktiivisuuden ylläpitämiseksi, kehon proteiineihin ja lihasrakenteisiin, sekä energian hiilihydraattien käyttämiseen. Hyperkalemia, termi, jota käytetään kun kalium on liian korkea, voi aiheuttaa epänormaaleja sydämen rytmejä. Jos sinulla on hyperkalaemia, lääkärisi voi määrätä lääkkeitä kaliumin normalisoimiseksi ja neuvoo sinua syömään vähemmän kaliumia sisältäviä elintarvikkeita.
Päivän video
Suosittelemme tuoretta ruokaa
Lue aina elintarvikemerkit aineista, jotka sisältävät sanaa "kalium". Usein ns. Matalat natrium- tai matalasuolatuotteet sisältävät kaliumkloridia sisältävää suolan korviketta. Valitse tuoreet lihat, siipikarja ja kala; esikypsennetyt ja parannetut elintarvikkeet sisältävät enemmän kaliumlisäaineita. Kuivattuja hedelmiä on runsaasti kaliumia, joten rajoittaa niitä, jos sinulla on hyperkalaemia. Jotkut hedelmämehut, kuten hedelmäkokot, voivat olla kaliumia pienempiä kuin tuore versio. Jos syödät purkitettua hedelmää tai kasvia, ensin hävitä nesteet ja huuhtele sisältö, jotta poistat hyvän osan kaliumista.
Hyvät hedelmät
Normaali kaliumtutkimusarvo on 3. 5 - 5. Kansallinen munuaissäätiö antaa vinkkejä siitä, miten kaliumia alennetaan ruokavaliossa. Se ei anna tietyn määrän päivittäistä kaliumia hyperkalaamialle, mutta suosittelee, että jos kaliumtutkimesi arvo on yli 5, sinun on ryhdyttävä toimiin vähentämään sitä ruokavaliossa. Korkeat kaliumhedelmät, kuten 1/2 banaani, keskipitkä kiivi, mango, papaija tai oranssi, ovat vähintään 200 milligrammaa per annos; välttää näitä hedelmiä. Sen sijaan valitse alempi kaliumhedelmä, kuten keskipitkä omena tai 1/2 rklvettä, ananasta tai marjoja, kuten vadelmia, mansikoita, mustikoita tai karhunvatukoita.
Erilaiset vihannekset ovat kunnossa
Vähä-kaliumviljelyvaihtoehdot sisältävät 1/2-korvan maissia, kuutta parsaa keihässeosta tai 1/2-kuppia kesäkurpitsaa, paprikaa, kurkkua, munakoita, kalaa, salaattia ja makrilli squash. Voit kastella kaliumia korkeammista kaliumvihanneksista, kuten minkä tahansa lajikkeen perunoista, porkkanoista, squashista, rutabagas-juurista ja juurikkaista. Kuori iho ja laita kasvis kylmällä vedellä ja sirotta se 1/8-tuuman paksuiksi paloiksi, huuhtele lämpimällä vedellä ja sijoita lämpimään veteen vähintään 2 tuntia. Käytä 10 kertaa vettä ja kasvimäärää. Jos liotat kasvaa pidempään, vaihda vesi 4 tunnin välein. Kasvatuksen liotuksen jälkeen hävitä neste ja huuhtele kasvis, sitten kypsennä se viisi kertaa veden määrä kasvismäärään.
Valitse tämä, ei että
Kansallinen munuaissäätiö suosittelee, että valitset rasvattoman maitojauheen tai maitopohjaisten kermajauheiden sijasta maidon ja maitotuotteiden, jotka ovat kaliumia korkeammat.Voit käyttää näitä ei-maitopohjaisia vaihtoehtoja viljasi tai reseptejä, kuten vanukasta. Snackruokien osalta säätiö suosittelee, että valitset suolattomat popcornit tai pähkinät eikä pähkinöitä ja siemeniä. Se suosittelee myös, kun yrität alentaa ruokavalion kaliumia, valitset ei-kokonaisia jyviä, kuten valkoista riisiä ja valkoraitauhoja ja pastaa, koska niillä on vähemmän kaliumia. Varmista, että annat kokoa hallita, koska nämä kohteet saattavat antaa ylimääräisiä kaloreita. Koska tarvitset yksilöllisiin tarpeisiisi sopivaa ruokavaliota, ota aina yhteyttä lääkäriisi ja ruokavalioon ennen kuin teet ruokavalion muutoksia.
