Beets teki "Diabetesennusteen" luettelon superfoodeista, joita luultavasti ette syö, vaan niiden pitäisi olla terveellistä ruokavalion lisäystä. Vitamiinit, kivennäisaineet, kuitu ja kasvikemikaalit näissä kirkkaanvärisissä vihanneksissa voivat auttaa sinua parantamaan sydänterveyttä, pienentämään riskiä diabeteksen komplikaatioihin ja parantamaan suorituskykyäsi. Lisää ne salaatteihin, paista ne hieman makealle puolelle tai grillata ne ja lisää ne leivonnaisten taikinaan kuten kesäkurpitsa.
Päivän video
Lisääntynyt vitamiini- ja mineraalisyöttö
Keitetyn sokerijuurikkaiden 1-kuppipitoisuus sisältää vain 75 kaloria, mutta tarjoaa 10 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta magnesiumia, 34 prosenttia folaatin DV: stä, 15 prosenttia kaliumin DV: sta ja 28 prosenttia mangaania sisältävästä DV: sta. C-vitamiini toimii antioksidanttina ja auttaa muodostamaan kollageenin, ja magnesium on tärkeä verenpaineen ja verensokerin hallitsemiseksi ja DNA: n muodostamiseksi. Tarvitset folaattia punaisten verisolujen ja DNA: n muodostamiseen, kaliumia verenpainetta kasvavien natriumin ja mangaanin vaikutusten torjumiseksi kolesterolin käsittelyyn ja voimakkaiden luiden muodostumiseen.
Täytä kuitu
Ruoat, jotka tarjoavat kuitua, kuten beet, voivat auttaa sinua tuntemaan itsesi kokonaan ja helpottamaan laihtumista. Ne voivat myös auttaa alentamaan kolesterolin ja verensokerin tasoa sekä vähentämään mahdollisuuksiasi ummetuksen ja sydänsairauden vaaraa. Jokainen kuppi juurikaan sisältää 3 4 grammaa kuitua, tai 14 prosenttia 25 grammaa päivässä.
Parantunut sydänterveys
Beetit ovat hyvä antosyaanien lähde, antioksidantti, joka antaa heille violetin värin ja liittyy myös alemman sydänsairauden riskiin. Vuonna 2012 julkaistussa julkaisussa "Circulation" todetaan, että beet ovat myös yksi epäorgaanisen nitraatin parhaista ravinnonlähteistä, jotka voivat parantaa verisuonten laajentumista ja rajoittaa kehosi tulehdusta. Molemmat voivat auttaa vähentämään sydänsairausriskiä.
Muut potentiaaliset terveyshyödyt
Diabetesta kärsivät ihmiset joskus kärsivät sairaudesta, jota kutsutaan diabeettiseksi neuropatiaksi, jossa hermot vaurioituvat ilman mitään tunnettua syytä, paitsi diabetes. Elintarvikkeet, kuten beet, jotka sisältävät antioksidanttia, jota kutsutaan alfa-lipoiinihapoksi, voivat auttaa parantamaan tämän vahingon. Tutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2009 "Diabeettisten tutkimusten arvioinnissa", havaittiin, että alfa-lipoiinihappoannos saattaa viivästyttää tai jopa kääntää tämäntyyppisen hermovaurion ainakin osaksi sen antioksidanttisen vaikutuksen vuoksi. Beets voi myös auttaa parantamaan juoksijoiden suorituskykyä huhtikuussa 2012 julkaistussa "Journal of the Nutrition and Dietetics" julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan. Beetsin korkea nitraattipitoisuus on todennäköisesti vastuussa tästä hyödystä.
