laihtua, ravitsemustasi tai yksinkertaisempaa elämäntapaa, salat voi olla joko paras ystäväsi tai pahin vihollinen. Vaikka ne näyttävät tarpeettomilta, salaatit voivat nopeasti muuttua petollisiksi, kun ne ovat täynnä kermainen kastike ja täynnä rasvaisia, korkean kalorien sekoituksia. Mutta jos teet älykkäitä valintoja, voit rakentaa terveellisen salaatin, joka ei ole vain maukkaita, vaan terveellisiä.
Päivän video
Glorious Greens
Valitsemasi lehtivihreät tekevät muutakin kuin vain säätiö jäljellä oleville sekoittimille. Itse asiassa lehtivihreät pakkaavat voimakkaan ravintoainepisteen kaikki yksin. Vaikka jokainen lehtivihreätyyppi tarjoaa erilaisia terveysvaikutuksia, ne ovat kaikki alhaisia kaloreissa ja täynnä kuituja - mikä tarkoittaa, että täytät vatsaasi vähemmän kaloreita. Kuitu parantaa myös ruoansulatusjärjestelmän terveyttä. Tummanvihreä salaatti, kala ja pinaatti on pakattu A-, C-, E- ja K-vitamiineilla, kun taas Bok Choy ja sinappi vihreät tarjoavat myös monia B-vitamiineja. Tämä vitamiinien yhdistelmä tukee immuunijärjestelmää, suojaa luita ja pitää sydän- ja verisuonijärjestelmän terveenä. Valitettavasti vaaleat lehtivihannekset, kuten jäävuorisalaatti, eivät tarjoa paljon ravitsemusta - mutta ne silti täyttävät sinulle vähemmän kaloreita.
Ravitsemukselliset lisäosat
Useimmat kasvikset ovat vain 25 kaloria 1/2 kuppia kohden ja niissä on vitamiineja ja kivennäisaineita. Koska kasvinvärinen väri usein ilmaisee sen terveydellisiä etuja, pyrkitse värejä sateenkaariin salaattisi päällä. Vihreät vihannekset, kuten parsakaali ja parsa, edistävät silmien terveyttä ja voivat suojata syöpää vastaan. Antioksidanttinen lykopeeni, joka vähentää sydänsairauksien riskiä, löytyy punaisista vihanneksista, kuten tomaateista, retiisistä ja paprikoista. Hanki terveellinen annos immuunivahvistettua C-vitamiinia keltaisilla vihanneksilla, kuten squashilla ja keltaisilla paprikoilla. Bataatit, porkkanat ja muut appelsiinitarhat tarjoavat beetakaroteenia, joka hyödyttää immuunijärjestelmää, näkökykyä ja ihoa. Jotta makeampi salaatti täyttää, valitse mustikoita; ne ovat täynnä anti-inflammatorisia ja syövän vastaisia yhdisteitä. Violet kasvikset kuten munakoiso ja violetti sipuli taistelevat ikääntymisen vaikutuksia. Valkoiset vihannekset, kuten jicama, sienet, sipuli ja kukkakaali, voivat suojata syöpää ja sydänsairauksia vastaan.
Lihasrakennuksen proteiinit
Jos salaasi on pääruoka aterianne, älä unohda proteiinia. Proteiini tuottaa aminohappoja, kehosi osia kehon luista, lihaksista ja rustosta. Se on myös välttämätöntä entsyymien ja hormonien synteesille. Ihottomat kana- tai kalkkunan rinta-, kattovala-tonni tai lohi ovat erinomaisia valintoja. Jos olet kasvissyöjä, pidä papuja, palkokasveja tai munanvalkuaisia lisäämällä proteiinipistettä.
Terveet rasvat
Hieman terveellistä rasvaa auttaa elimistösi imemään ravintoaineita salaatissa. Tietenkään tämä ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi liottaa saladisi kermanvärisiin, rasvaisiin kastikkeisiin. Sen sijaan valitse oliiviöljyn ja kourallinen oliiveja, auringonkukansiemeniä, manteleita tai saksanpähkinöitä. Saat creamier pukeutuminen, mash avokado ja hieman oliiviöljyä. Sen lisäksi, että voit nauttia vihannesten ravintoaineista, terveet rasvat tarjoavat myös E-vitamiinia ja seleeniä, auttavat alentamaan verenpainetta ja vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.
