Maitojauhe tulee monenlaisissa muodoissa, kuten koko, kirnupiimä, rasvaton ja rasvaton. Se on vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten magnesiumin, kalsiumin, sinkin, kaliumin ja fosforin lähde. Maitojauhe valmistetaan uuttamalla vettä ja rasvaa tuoreesta pastöroidusta maidosta U. S. Aidin tarjoaman elintarviketuote-aineiston mukaan. Veden uuttoprosessin aikana hyödyllisiä ravintoaineita kuten aminohappoja ylläpidetään.
Päivän video
Vitamiinit
Maitojauhe sisältää runsaasti vitamiineja, kuten A, D, E ja K. Yhdysvaltain meijerinvientijärjestön mukaan A-vitamiini on hyödyllinen immuunijärjestelmääsi, lisääntymisjärjestelmääsi ja näkökykyäsi ja auttaa solukasvussa ja erilaistumisessa. D-vitamiini auttaa suolistasi imemään fosforia ja kalsiumia, mikä auttaa luita, niveliä ja sydäntä. E-vitamiini on tehokas antioksidantti, joka suojaa lipoproteiineja ja solukalvoja sekä stimuloi kehon immuunivastetta sairauteen. K-vitamiini on tärkeä veren hyytymiselle.
Proteiinit ja aminohapot
Nestemäinen maito, josta maitojauhe on peräisin, sisältää heran, kaseiinin ja muiden proteiinien. Heraproteiinit sisältävät immonoglobuliinit, proteaasipeptonit, alfa-laktoglobuliini, beeta-laktoglobuliini ja veren seerumialbumiinifraktiot. Maitojauhe sisältää aminohappoja, kuten isoleusiini, leusiini, lysiini, meitioniini, histidiini, fenyylialaniini, valiini, treoniini ja tryptofaani, jotka ovat välttämättömiä hyvän terveyden kannalta ja edistävät kehon toimintoja. U.S. Dairy Export Council kertoo, että maitojauheen proteiineihin löydetyt aminohapot ovat biologisesti saatavilla ja digestable.
Hiilihydraatit
Maitojauheen yleisin hiilihydraatti on laktoosi. Se sisältää myös glukoosia, oligosakkaroideja ja galaktoosia. U.S. Dairy Export Council raportoi, että glukoosi ja galaktoosi muodostavat laktoosia, joka voi hyödyttää imeväisiä ehkäisemällä ruoansulatuskanavan häiriöitä ja edistämällä maitohappobakteereja. Laktoosi voi myös hyötyä diabeetikoista, koska se ei lisää verensokeritasoja ja hajoaa hitaammin kuin glukoosi ja fruktoosi. Laktoosi auttaa myös kehoa imemään kalsiumia. Jos olet laktoosi-intoleranssi tai sinulla on vaikeuksia nestemäisen maidon sulattamisessa, sinulla voi myös olla vaikeuksia pilkkoa maitojauhetta, ehdottaa U.S.A.-apua.
