Sipulit ja valkosipuli ovat molemmat osia allium-vihannesten perhe, joka sisältää aineita, jotka mahdollisesti hyödyttävät terveyttäsi monin tavoin, kertoo American Institute for Cancer Research. Vaikka sipulit ja valkosipulinkynät antavat voimakkaita hajuja, rikkiyhdisteet, jotka ovat vastuussa näistä aromista, ovat samoja aineita, jotka tarjoavat terveydellisiä etuja, jos syöt sipulia ja valkosipulia, Linus Pauling -instituutti sanoo.
Päivän video
Taistelutulehdukset
Sekä sipuli että valkosipuli saattavat auttaa sinua torjumaan infektioita. Sipulit voivat vähentää keuhkoputkitulehduksen ja kylmän oireita, ja ne voivat myös torjua haitallisia bakteereja, toteaa marraskuussa 2002 julkaiseman Phytotherapy Research -tutkimuksen. Valkosipuli sisältää sekä antibakteerisia että antifungaalisia ominaisuuksia Linus Pauling -instituutin mukaan, ja se voi myös vahvistaa immuunijärjestelmääsi kokonaisuutena, mikä tekee siitä vähemmän haavoittuvaksi tulehduksille.
Fighting Cancer
Sipulit ja valkosipuli saattavat myös auttaa sinua vastustamaan syöpää. American Institute of Cancer Research kertoo kemiallisten yhdisteiden sisällä allium vihannekset kuten sipulit ja valkosipuli voi hidastaa tai lopettaa syöpäsolujen proliferating eri paikoissa kehossa, kuten keuhkot, paksusuolen, ruokatorven ja rintojen. Yhdisteet, joihin sipuli ja valkosipuli sisältävät, voivat myös vähentää syöpäkasvainten kasvua tai jopa lopettaa kasvaimen kasvun kokonaan, kertoo American Institute of Cancer Research. Linus Pauling-instituutti sanoo erityisesti, että valkosipuli voi olla erityisen tehokas mahalaukun ja kolorektaalisen syövän vastaisena aseena.
Taistelu sydänsairaus
Kuluttamalla sipulia ja valkosipulia voi myös auttaa estämään sydänsairauksia. Sipulit ovat runsaasti luonnollisia kemikaaleja, joita kutsutaan flavonoideiksi, jotka suojaavat sinua sydänsairauksista, kertoo Vegetarian Nutrition. tiedot., ja sipulit voivat myös vähentää verihyytymien riskiä, joka voi johtaa sydänkohtauksiin ja muihin sydänsairauksiin. Valkosipuli voi myös vähentää verihyytymien riskiä, auttaa pitämään verisuonia joustavasti ja vähentämään verenpainetta, Linus Pauling Institute raportoi.
Sipulien ja valkosipulin lisääminen ruokavaliolle
Allium-vihannekset, kuten sipuli ja valkosipuli, ovat rikkaimpia ruuan rikkiyhdisteiden ruoka-aineita, jotka suosittelevat syömistä säännöllisesti täydellisten terveysvaikutusten saamiseksi sen sijaan, että otettaisiin lisäravinteita, vaihtelevat määrät terveitä yhdisteitä. Sipulit ja valkosipuli ovat toisiaan täydentäviä, joten saatat syödä niitä yhdessä samoissa aterioissa. Voit myös lisätä sipulia sekoittamaan ruuanlaittoja ja käyttää niitä maku keittoja, salaatteja ja dips. Linus Pauling -instituutti suosittelee, että valkosipulinkynsiä syötetään raakana tai murskataan tai leikataan valkosipulinkynsiä ennen niiden ruoanlaittoa, jotta ne säilyttävät hyödylliset yhdisteet ruoanlaittoprosessin aikana.
