soijajauho ja pellavansiemenet, tai pellavansiemenet, voi olla hyvä vaihtoehto valkoiselle leivälle, jos etsit jotain ylimääräistä ravintoa tai jos sinulla on gluteenien herkkyys ja ei voi syödä vehnätuotteita. Soija- ja pellava- leipä voi tarjota joitain terveydellisiä etuja, mutta se ei pysty parantamaan tai ehkäisemään tiettyjä sairauksia, joten keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on terveydellisiä huolenaiheita.
Päivän video
Suuri proteiinisisältö
Sojojen ja pellavansiementen leivän hyöty on se, että se on proteiinipitoisempi kuin vehnäleipä, koska soijajauho tuottaa 30-50 grammaa proteiinia kuppiin verrattuna 16 grammaa proteiinia per kuppi vehnäjauhoja leipää kohti. Proteiini voi auttaa sinua hallitsemaan painoa, koska se on täyteaine. Toinen etu on se, että soijasta peräisin oleva proteiini on täydellinen proteiini, mikä tarkoittaa sitä, että se tarjoaa jokaiselle välttämättömälle aminohapolle, jota tarvitset ruokavaliosta.
Tarjoaa välttämättömiä rasvoja
Soijapavun ja pellavansiemenleivän etuna on, että se tarjoaa alfa-linoleenihapon, joka on olennainen omega-3-rasvahappo. Jokainen rkl rypsiöljyä tai pellavansiemeniä antaa noin 1,5 grammaa alfa-linoleenihappoa tai yli 100 prosenttia päivittäisestä arvosta. Tämä rasva voi vähentää riskiä äkilliseen sydänkuolemaan Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centren mukaan. Täysrasvaisella soijamenetelmällä valmistettu leipä on kaloreissa korkeampi kuin rasvattoman jauhon soija-leipä, mutta se tarjoaa sydämen terveitä monityydyttymättömiä omega-6-rasvoja.
Pienentää kolesterolia
Soijapapu- ja pellavansiemenleipä tarjoaa ruokavaliota, mikä alentaa veren LDL-kolesterolin pitoisuutta. Alfa-linoleenihappo ja pellavansiemenistä peräisin olevat lignaanit voivat alentaa kolesterolia ja soijasta peräisin olevat isoflavonit vaikuttavat samanlaisella tavalla Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centerin mukaan. Yksittäinen ruoka ei todennäköisesti vaikuta merkittävästi kolesterolitasoksiasi, joten syötä yleinen terveellinen ruokavalio ja keskustele lääkärisi kanssa, jos kolesteroli on korkea.
Tarjoaa Essential Micronutrients
Sojojen ja pellavansiementen leipää hyödyttää se, että se on runsaasti rautaa, joka on tärkeä mineraali terveille punasoluille. Se on enemmän folaattia, mikä vähentää riskiä hermostoputkiin, kuin valkeaa leipää rikastetusta jauhosta. Kalium on tärkeä ravintoaine verenpainetta säätelemiseksi, ja soijapapu-leipä on hyvä lähde. Rajoita leivän määrää, jos syödät, jos olet huolissasi verenpaineesta, sillä useimmat leivät ovat korkeita natriumia lisättäessä suolaa.
