Stevia-lehti on kotoisin Etelä-Amerikasta ja sitä käytetään yleisesti siellä luonnollisena makeutusaineena. Elintarvike- ja lääkevirasto on kuitenkin äskettäin hyväksynyt äskettäin hyväksyttyä jauhemaista ja nestemäistä stevian lehtiuutetta käytettäviksi sokerivaihtoehtona Yhdysvalloissa. Vuodesta 2010 lähtien FDA ei vielä hyväksy täydelevää steviaa tai raakatuotteita, joita käytetään lisäaineina prosessoitu ruoka. Stevian kannattajat väittävät kuitenkin, että sillä on monia terveysvaikutuksia.
Päivän video
Painonpudotus
Stevia-lehtien erittäin puhdistettujen uutteiden käyttäminen nollakalorina 100 prosentin luonnollinen makeutusaine voi auttaa vähentämään sokerin saantia. Stevia on todellakin 300 kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri, jolla on vähäinen jälkimaku, mutta se soveltuu sokeriherkille ihmisille, kuten diabeetikoille. Stevia ei aiheuta koloja ja on lämmönkestävä tarpeeksi leivontaan ja ruoanvalmistukseen vuoden 2005 kirjan "Dr. Gillian McKeithin Living Food for Health" mukaisesti. Puhdistettu, yksinkertainen sokeri on johtava syy liikalihavuuteen Yhdysvalloissa. KidsHealth ja korvaavat muut kuin kalalajien makeutusaineet pöydän sokerilla voivat edistää laihtumista ja ylläpitoa.
Lääkkeet
Naturopath Mark Stengler sanoo kirjassaan "Natural Physician's Healing Therapies, "Että stevia voi auttaa säätelemään verensokeritasoja ja sitä on pitkään käytetty Etelä-Amerikassa hypoglykeemisenä apuna diabeetikoille Stevia voi myös auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta mutta ei alentamaan normaaleja verenpainetasoja.Tämä kasvi voi myös hillitä sokeri, tupakka ja alkoholi cravings
Ravintoaineet
Stevian lehdet sisältävät erilaisia vitamiineja ja mineraaleja, kuten C- ja A-vitamiinia, rutiinia, sinkkiä, magnesiumia ja rautaa Dr. Sanjeev Gupta kirjassa "Kick Your Sugar Habit". Stevian lehdet ovat myös runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta aineenvaihdunnan ja ympäristötekijöiden seurauksena. Erityinen entsyymi, jota esiintyy lehdessä, jota kutsutaan superoksidisidmutaattina, voi myös auttaa estämään syöpäsolun kasvua, vaikka lisätutkimusta tarvitaan.
