Kurkuma-lehti on peräisin kasvista, joka kasvaa laajasti Intiassa, muualla Etelä-Aasiassa ja Afrikassa. Kurkuma käytetään kudosvärinä ja on yleinen ainesosa Intian ruoanlaittoon. Sillä on myös väitetty olevan lääketieteellisiä käyttötapoja, mutta Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen varovaisuus vaatii varovaisuutta, koska sen käyttöä ei ole tehty lopullisesti. Ota aina yhteyttä lääkäriisi ennen lääkekasvien tai ravintolisien käyttöä.
Päivän video
Historia
Kurkuma, jonka biologista nimeä Curcuma longa on käytetty Intiassa osana Ayurveda-lääkettä ja kiinalaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia hoitamaan erilaisia terveysolosuhteita. Kurkuma-lehtien vaikuttava aine on kurkumiini, joka on voimakas antioksidantti.
Kosmeettiset hyödyt
Osana ayurveda-lääkettä kurkuma-lehtiä voidaan murskata tahnaan ja levittää iholle. Tämä käyttöaika on peräisin muinaisista ajoista ja on edelleen käytössä Intiassa. Uskotaan, että kurkuma voi auttaa pitämään ihon pehmeänä ja sileänä, tekemään ihon hehkuvan, tuottamaan oikeudenmukaisemman värin ja poistamaan viat kuten täplät. Sitä käytetään myös lievittämään ihon oireita, kuten ekseema ja antiseptisenä leikkausten ja palovammojen hoitoon.
Lääkkeiden hyödyt
Kurkuma on kapseli- ja tabletti- muodossa antioksidanttisissa valmisteissa, jotka auttavat poistamaan haitallisia vapaita radikaaleja. Curcumin antaa kurkuma-anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa lievittämään nivelrikkoa ja niveltulehdusta, kuten Arizonan yliopiston tutkimuksen mukaan "Journal of Natural Production" julkaistiin maaliskuussa 2006.
Potentiaaliset hyödyt > Kurkuma voi auttaa ehkäisemään ateroskleroosia, jotkut syöpiä ja diabetes. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen yliopisto kuitenkin kertoo, että vaikka eläinkokeilut ovat lupaavia, tutkimus on vielä alkuvaiheessa ja epäilyjä on jäljellä. Esimerkiksi eläinkokeet osoittavat, että kurkuma vähentää diabeettisten eläinten verensokeritasoja, mutta ei ole varmaa, jos sillä olisi sama vaikutus ihmisiin.
Ruoanvalmistus
