Kun olet nälkäinen tai käteisrahan alhainen, retki varastosi huoneeseen voi antaa laatikon vanhentuneesta viljasta. Ennen kuin avaat laatikon ja kaivaa, varmista, että olet valmis syömään vanhaa viljaa. Turvallisuussyistä sen pitäisi olla hieno, sillä ei ehkä ole parasta makua tai koostumusta ja se olisi voinut menettää myös ravintoarvoa. Ruokavarastojen varovainen pyöriminen voi estää viljan menettämisen viimeisen päivämäärän jälkeen ennen kuin sinulla on mahdollisuus kaivautua sisään.
Päivän video
Elintarviketurvallisuus ja vanhentumispäivämäärät
Viimeisen käyttöpäivämäärän tarkoituksena on varoittaa kuluttajia, kun ruokaa tulee kuluttaa. Valmistusyrityksen ei voimassaolon päättymisen jälkeen ole mitään väitettä tuotteen ravintoarvoista, makuista, koostumuksesta ja laadusta. Tietyt ruokatyypit säilyvät hyvissä ajoin viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Maitotuotteet ja tuoreet elintarvikkeet ovat yleensä ensimmäisiä hapanta, kun taas jalostamattomia pantryruokia, kuten viljaa, riisiä, pähkinöitä ja papuja, voidaan varastoida ja käyttää hyvin valmistajan vanhentumispäivän jälkeen, toteaa Ruotsin lääketieteellinen keskus.
Maku ja rakenne
Ensimmäinen asia, jonka huomaat, kun avaat vanhan viljan laatikon, ei välttämättä ole samaa makua ja koostumusta kuin tavallista. Vaikka vanha vilja on teknisesti turvallista syödä, riskinä voi syödä viljaa, joka voi maistua outoa tai pehmeämpää tai hiljaisempaa kuin ennen eräpäivää. Aineksen ja koostumuksen muutosten minimoimiseksi säilytä valmisruoat viileässä, kuivassa tilassa. Georgian yliopisto arvioi, että suljettu vilja voi jäädä hyllylle kuudesta 12 kuukauteen menettämättä.
Ravitsemukselliset arvot
Jos jätät viljan hyllylle ja alkaa heikentyä, saatat kokea viljan laadun heikkenemistä sekä makua. Tietyt ravitsemuksellisesti väkevöidyt viljat voivat menettää osan ravintoarvostaan pitkien kuukausien jälkeen istumalla hyllylle. Jos luotat vanhaan viljaan, joka auttaa joitakin päivittäisiä vaatimuksia vitamiineja ja kivennäisaineita varten, voit halutessasi etsiä muualta täydentämään valintasi.
Hyönteismyrkyllisyys
Vilja, riisi, pavut ja muut kuivat tavarat ovat magneetteja tietyille hyönteisille, kuten boll-kouristukset, jotka haluavat tunkeutua ruokaan, varoittaa Clemson University Cooperative Extensionin. Jos jättäkää hyllylle laatikkoa pitkään, ennen kuin yrität syödä sitä, saatat tervehtiä monia tuholaisia. Vältä hyönteisten tartuntaa tarkastamalla laatikot vaurioiden varalta säännöllisesti ja ennen kuin kaadat viljaa kulhoon. Pidä ruokakomero puhtaana ja kuivana, kaikki pakkaukset ovat hyvin suljettuja.
