Muu kuin vesi, proteiinit ovat ihmiskehossa kaikkein runsain kemiallinen tyyppi. Proteiineilla on monia elintärkeitä rooleja ihmisen kehossa, mukaan lukien solujen ja kudosten rakenne ja lujuus, biokemiallisten reaktioiden hallinta ja immuunijärjestelmän auttaminen. Aineenvaihduntaa säätelevät proteiinit, samoin kuin hormonit ja niiden hallitsemat toiminnot. Proteiinit säätelevät myös solujakoa, joka toimii vanhentuneiden tai vaurioituneiden solujen täydentämiseksi, jotta varmistetaan terveiden solujen jatkuva tarjonta.
Päivän video
Rakenteelliset toiminnot
Proteiinit ovat tärkeimpiä komponentteja monissa rakenteissa kehossa. Ne ovat osa ihmisen kehon kaikkien solujen ulkokalvoa. Proteiineilla on myös runsaasti hiuksia, ihoa, lihaksia ja useimmat muut elimet ja kudokset. Proteiinit toimivat usein vahvistaen näitä rakenteita. Yhdessä työskentelevät proteiinit voivat sallia liikkumisen kehossa, kuten lihasten supistuminen ja ruoan liikkumisen ruoansulatusjärjestelmän kautta.
Ajo biokemiallisiin reaktioihin
Entsyymit ovat erityinen proteiinityyppi, joka mahdollistaa biokemialliset reaktiot kehossa. Nämä reaktiot voivat ilmetä ilman entsyymejä, mutta entsyymit tekevät reaktioista nopeammin. Elimistössä on monia erilaisia reaktioita entsyymien vaikutuksesta, jotka vaikuttavat hengitykseen, ruoansulatukseen ja hermoston toimintaan. Entsyymit ovat myös kriittisiä aineenvaihdunnassa, joukossa biokemiallisia reaktioita, jotka kääntävät elintarvikkeen energiaan.
Hormonaalinen säätely
Jotkin hormonit ovat myös proteiineja. Hormonit säätelevät kasvua ja kehitystä ja ovat ratkaisevia murrosiän aikana. Ne vaikuttavat hedelmällisyyteen säätelemällä kuukautiskiertoa ja siittiöiden tuotantoa. Hormonit säätelevät myös lihasmassaa, hiusten kasvua, aineenvaihduntaa ja jopa mielialaa. Hormonitasot muuttuvat koko elämän ajan ja auttavat säätelemään ikääntymisprosessia, lapsuudesta aikuisuuteen ja myöhempään elämänvaiheeseen.
Cell Division
Proteiinit säätelevät solujakoa, tärkeä prosessi vanhojen tai vaurioituneiden solujen täyttämiseksi. Ajan myötä solut voivat vahingoittua altistumisesta auringolle tai muille ympäristöön haitallisille aineille. Nämä solut läpikäyvät luonnollisen solukuoleman prosessin ja ne on korvattava. Tämä toteutetaan jakamalla terveelliset solut kahteen kopioon, jota säätelevät kasvutekijöitä kutsutaan proteiineiksi.Proteiinien epäonnistuminen jakoprosessin asianmukaiseen säätelyyn voi aiheuttaa kasvaimen kasvua ja syöpää.
Immuunijärjestelmän toimet
Vasta-aineet ovat eräänlainen ihmisen terveydelle välttämättömän proteiinin tyyppi. Vasta-aineet ovat tärkeä osa immuunijärjestelmää ja auttavat torjumaan bakteerien ja virusten aiheuttamia infektioita. Immuunijärjestelmä tuottaa monia erilaisia vasta-aineita, joista jokaisella on hieman erilainen rakenne, jonka avulla se voi tunnistaa tietyntyyppisen bakteerin, viruksen tai muun tyyppisen hyökkäävän organismin. Kun vasta-aine tunnistaa ja sitoo hyökkäävän alkion, se ilmoittaa immuunijärjestelmän tuhoamaan hyökkääjän.
