Jos sinulla on diabetes, etsi sydämen terveitä proteiinilähteitä, joilla on vähän tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia ja natriumia. Diabetesta sairastavilla potilailla on 3-4 kertaa suurempi sydänsairauksien riski kuin ilman ehtoja. Sydänsairauden riskin alentamiseksi American Diabetes Associationin diabeteksen ravitsemussuositukset suosittelevat satunnaisen rasvan rajoittamista alle 7 prosenttiin tiettynä päivänä kulutetusta kokonaiskalorikäytöstä ja kolesterolista enintään 200 milligrammaan päivässä. Valitse tuoreet lihat käsiteltyä natriumin saannin rajoittamiseksi. Pidä natriumin saanti korkeintaan 1 500 milligrammaa päivässä parantamaan verenpainetasoja, jotka ovat myös yleensä korkeammat diabetesta sairastavilla ihmisillä.
Päivän video
Kalat
Kala on hyvä proteiininlähde diabeetikoille. Kala sisältää korkealaatuista proteiinia ja on vähän tyydyttyneitä rasvoja. Rasvaton kala tarjoaa pääasiassa sydämen terveyttä monityydyttymättömiä rasvoja. ADA ja American Heart Association suosittelevat, että annat kaksi tai useampia annoksia viikoittain kylmän veden kaloista. Palvelukoko on 3. 5 unssia kypsennetty tai 3/4 cup flaked fish. Erityisen rasvaisilla kaloilla on runsaasti omega-3-rasvahappoja DHA ja EPA, jotka voivat vähentää sydänsairauksien kehittymisriskiä. Omega-3-lähteitä, jotka ovat myös alhaisia elohopeassa, ovat lohi, purkitettu valkotonnikala, katkaravut, pollock ja monni.
Siipikarja
Siipikarja on myös laadukas proteiini. Valitse valkoliha kana tai kalkkuna, kuten rintaliha, ja poista iho rajoittaa tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolin saanti. Käytä sydämen terveellisiä keittotekniikoita, kuten leivonta, paistelu, grillit tai salametsästys.
Soijatuotteet
Soijaproteiini on luonnollisesti matalaa rasvaa ja kolesterolia. Dietary Guidelines Advisory Committee raportoi, että 25 gramman soijaproteiinia päivittäin on osoitettu pienentävän kokonais- ja LDL-kolesterolia. Tuotteet, jotka sisältävät vähintään 6. 25 grammaa soijaproteiinia, voivat tehdä merkinnän väittäen, että ne alentavat kolesterolia. Esimerkkejä ovat 3. 5 unssia soijajauhoa; 4 unssia koko soijaa, tofu tai tempeh; tai 8 unssia soijamaitoa tai kuvioitua soijaproteiinia.
palkokasvit
Palkokasveja tai kuivattuja herneitä ja papuja ovat vähärasvainen proteiinilähde, joka luonnollisesti on kolesterolia. Palkokasvit ovat erinomainen kuidun lähde, erityisesti liukoiset kuidut.Liukoinen kuitu voi pienentää kokonais- ja LDL-kolesterolitasoja ja auttaa painonhallinnassa. Sisällytä 1 kg: n palkokasvit vähintään kolme kertaa viikossa; käytä niitä lihan vaihtoehtona rasvan ja kolesterolin saannin vähentämiseksi lisäämällä kuituja ja muita vitamiineja ja mineraaleja. Legumes sisältävät hiilihydraatteja, jotka sinun täytyy laskea ateriasuunnitelmassasi.
Maitotuotteet
Maito on toinen korkealaatuinen proteiini. Se tarjoaa kalsiumia, kaliumia, magnesiumia sekä vitamiineja A ja D. DGAC ilmoittaa, että maitotuotteiden saanti voi vähentää sydänkohtauksen, sydänsairauden ja aivohalvauksen riskiä. Esimerkkejä ovat maito, sokerittomat jogurtti, juusto tai juusto. Voit rajoittaa tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia valitsemalla tuotteet, jotka on valmistettu rasvattomasta tai 1 prosentin maidosta. Maito ja jogurtti sisältävät hiilihydraattia; juusto ei. Jauhot ja jalostetut juustot ovat yleensä korkeita natriumia. Valitse luonnolliset jalostetut juustot ja rajoittaa osaa juustoraastista.
Munanvalot
Munat ovat yksi parhaista laatuisista proteiineista. Munikenjalostuksessa on kuitenkin suuri määrä kolesterolia; AHA suosittelee, että rajoitat munankeltuaikaa kahteen viikkoon. Muna-valkoiset ovat kolesterolia ja rasvatonta. Voit käyttää munanvalkuaisia tai munanviljelijää, joka on tehty munanvalkuista. Ruoanlaittoon tai leivontaan kuuluu kaksi munanvalkuaista tai neljäsosa kananmunien korvikkeesta yksi koko muna.
