Pähkinät ja siemenet kuten mantelit, saksanpähkinät, pistaasipähkinät, pekaanipähkinät, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet ja maapähkinät sisältävät kaikki joukon terveellisiä ravintoaineita. Vain kourallinen pakkaus sisältää voimakkaan vitamiinin, kivennäisaineiden ja rasvojen, jotka kaikki vaikuttavat sydämeesi, aivoihin ja vyötärösiin. Vain yksi unssia päivässä voi heikentää tulehdusta ja antaa kylläistä kuitua, proteiinia ja immuunivahvistavia mineraaleja.
Päivän video
Sydämen terveellinen rasva
Pähkinät ja siemenet sisältävät terveellisiä mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja. Nämä rasvat ovat terveydelle välttämättömiä käsittelemällä tulehdusta ja pitämällä elimistössä jokaisen solun normaali rakenne. Liha-, lihavalmiste-, paahdetut ja jalostetut elintarvikkeet kyllästyvät ja transrasvat voivat vahingoittaa elimistöämme aiheuttaen tulehdusta. Tutkimukset osoittavat, että näiden epäterveellisten rasvojen korkea ruokavalio voi johtaa useisiin sairauksiin. Valitsemalla terveitä rasvoja sen sijaan voi alentaa kolesterolia ja vähentää tulehdusta. British Medical Journalin julkaisemassa tutkimuksessa vuonna 1998 todettiin, että yksilöt, jotka viipyivät pähkinöitä viisi kertaa viikossa, saivat sydänsairauden riskin 35 prosentilla.
täyttökuitu
Kuitu auttaa hidastamaan ruoansulatusta, mikä auttaa sinua tuntemaan itsensä kokonaan kauemmin. Tämä tarkoittaa syömistä vähemmän, mikä voi ajan mittaan aiheuttaa laihtumista. Kuidun rooli ei pysähdy siellä. Kuidut saanti hedelmistä, vihanneksista, kokonaisista jyvistä ja pähkinöistä auttaa vähentämään kolesterolia. On olemassa erilaisia mekanismeja, joilla tämä tapahtuu. Ensinnäkin kuitu sitoutuu sappihappoihin, joita tarvitaan rasvan sulattamiseen. Tämä prosessi paitsi vähentää rasvan imeytymistä, mutta myös johtaa kolesteroliin, jota käytetään korvaamaan sappihappoja erittyy, kun ne sidotaan kuituun. Toiseksi, kuidun fermentointiprosessi, joka tapahtuu suolistossa, aiheuttaa lyhytketjuisen rasvahapon, jota kutsutaan propionaatiksi. Propionaatti toimii maksassa estääkseen entsyymi HMG CoA-reduktaasi liipaisematta kolesterolin tuotantoa. "American Journal of Clinical Nutrition" julkaisi tutkimuksen, jossa löydettiin 25 prosentin vähennys kolesterolitasosta pähkinän kulutuksen jälkeen, jota ei voitu selittää vain terveiden rasvojen koostumuksesta. Tutkijat arvelivat, että pähkinöiden kuitu- ja mineraalisisältö oli vastuussa.
Kasviproteiini
American Cancer Association suosittelee kasviperäistä ruokavaliota sydän- ja verisuonitautien ja syövän ehkäisemiseksi. Tämä ruokavalio sisältää joitakin vähärasvaisia proteiineja, kuten siipikarjaa tai kalaa, ja se sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita. Se rajoittaa punaisia lihaa, jalostettuja lihaa ja jalostettuja elintarvikkeita. Tutkimus, jonka julkaisi "Circulation" vuonna 2008, joka seurasi yli 72 000 naista 28 vuotta, havaitsi, että ne naiset, jotka valitsivat kasvipohjaisen ruokavalion, saivat yli 25 prosentin laskua sekä sydänsairauksissa että syöpäriskeissä.Unssin pähkinöistä saadaan 6 g proteiinia keskimäärin.
Mighty Minerals
Pähkinät ja siemenet sisältävät mineraaleja, kuten magnesiumia, sinkkiä, kalsiumia ja fosforia, joita tarvitaan luun kehittymiseen, immuniteettiin ja energian tuotantoon. Sairaanhoitajan terveystutkimuksessa todettiin, että potilaat, jotka käyttivät suurinta magnesiumia, noin 350 milligrammaa päivässä, aiheuttivat huomattavasti vähemmän tulehduksia kuin pienimmän saannin. Tulehdus liittyy lähes jokaiseen sairauteen ja sillä on suoria yhteyksiä sydänsairauksiin ja tyypin II diabetekseen. Yhden yksikön auringonkukansiemenydin sisältää 100 mg magnesiumia. Kalsium on luun kehittymiseen tarvittava mineraali, mutta sitä tarvitaan myös signaalien lähettämiseen soluille ja energian tuottamiseksi. Yksi unssin mantelit antaa 75 milligrammaa kalsiumia.
Pähkinänkuoressa
Kourallinen pähkinöitä, tai noin 1 unssin, on palvelee. Tavoitteena on käyttää erilaisia pähkinöitä ja siemeniä, koska ne kaikki sisältävät erilaisia vitamiineja, mineraaleja ja terveiden rasvojen suhdetta. Tämä ei ainoastaan anna makuillallesi jonkin verran vaihtelua, vaan myös varmistaa, että kehosi saa riittävästi eri ravintoaineiden pähkinöitä. Valitse pähkinät tai siemenet luonnollisimmassa tilassaan, ilman lisäöljyjä tai suolaa. Joten seuraavalla kerralla kaipaat jotain rapeaa, ohita perunalastut ja hemmotelkaa tuota syytä syyllisyydeltä tarttumalla pähkinöitä tai siemeniä.
