Lähikuva sipulia ja valkosipulia, purjoilla on lievä sipulimainen maku, joka toimii hyvin keitissä ja monissa muissa ruokalajeissa. Yksi kuppi purjoja - noin yksi koko purjo - sisältää vain 54 kaloria, joten purjo lisää irtotavarana aterian, jotta voit tuntea itsesi täydeksi ilman merkittävää lisäystä kalorien saantiin. Perkät ovat erinomaisia vitamiinilähteitä, ja ne tarjoavat myös terveydellisiä hyötyjä niiden fytoreenipitoisuuden ansiosta.
Päivän video
A-vitamiini: ei vain silmille
Annostelu lisäämällä ruokavalioosi auttaa varmistamaan, että täytät A-vitamiinin päivittäisen saannin. leekillä on 1 484 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia - 64 prosenttia naisista päivittäisestä saannista ja 49 prosenttia miehistä, jotka Institute of Medicine on antanut. Riittävän vitamiinin saanti ruokavaliossa tukee terveellistä verisolujen kehittymistä, mukaan lukien uusien punaisten verisolujen kasvua, jotka kuljettavat happea ja infektioita vastustavat valkosolut. A-vitamiini auttaa myös retinaasi - silmiesi kudoksia, jotka havaitsevat valon ja värin - toimimaan matalan valon olosuhteissa.
Luteiini ja Zeaksantiini Suojele Vision
Käytä purjoja luteiinin ja zeaksantiinin lähteenä. Nämä yhdisteet edistävät tervettä näkökykyä. Ne suojaavat silmäkudosta oksidatiivisilta vaurioilta - DNA: n ja solukalvojen haitalliselta hapettumiselta - suodattamalla haitallisia valonsäteitä, kun ne tulevat silmiesi sisään. American Optometric Association toteaa myös, että luteiini ja zeaxanathin, kun niitä käytetään riittävässä määrin, suojaavat sinua kaihilta ja ikään liittyvästä makuladegeneraatiosta. AOA suosittelee päivittäin 12 milligrammaa luteiinia ja zeaksantiinia hyötymään näistä hyödyistä ja jokainen vuotoa sisältävä kupari sisältää 1,7 milligrammaa tai 14 prosenttia tästä tavoitteesta.Vinkkejä kulutettavaksi lisää purjoa
Leeksin lievä maku toimii hyvin vihannespohjaisissa astioissa. Saute ohut viipaloitu purjo oliiviöljyssä ja pieni määrä vihanneslientä, sitten koristele hienonnettuun basilikaa välittömästi ennen tarjoilua. Valmista terveellinen mutta dekadentti aamiainen paistelemalla purjoa ja hienonnettua bataattia valuraudalla ja sitten muna päälle ja paistelemalla kunnes se on asetettu.Käytä purjoa crustless quichessä - ne sopivat erityisen hyvin sienien ja punasipulien kanssa tai valmistavat kotitekoista purjoa ja perunakypsää lihaksikas ateria, joka lämmittää sinut viileässä säässä.
