Plantainit muistuttavat banaaneja, mutta ne ovat vihanneksia hedelmien sijaan ja ne pitäisi keittää syödä niitä. Manny Alvarez sanoo kirjassaan" The Hot Latinalainen ruokavalio: Fast-track to Bombshell Body, "että plantains ovat ravitsevia ja tarjoavat useita terveydellisiä etuja sen lisäksi, että niiden herkullinen maku. Lisää plantainit pihvit tai keitot sijasta perunoita saada etuja he tarjoavat.
<Kuitu
Yksi pöydänruoka toimittaa useita grammoja kuitua ruokavaliolle, Victor Preedy, Ronald Watson ja Vinood Patel sanovat kirjassaan "Jauhot ja leivät Niiden vahvistaminen terveydelle ja tautien ehkäisyä varten. "Fiber on tärkeä ravintoaine, koska se auttaa vähentämään mahdollisuuksiasi kärsivän sydänsairauksista, diabetesta ja eräistä syöpätapauksista, kuten paksusuolisyövästä. Fiber auttaa myös estämään ummetusta pitämällä suolistosi toimimalla tavalla, jolla se pitäisi.
Plantainit ovat myös beetakaroteenin lähde, jonka Mayo Clinic kertoo tarvitsevansa tuottaa riittävästi vitamiinia A. Vitamiini A on tärkeää silmien terveydelle sekä normaalille kasvulle. A-vitamiinista puuttuva ruokavalio voi vaikeuttaa näkemään pimeässä, kuivissa silmissä, silmätulehduksessa ja epäterveellisessä ihossa. Keitettyjen plantainsien lisääminen ruokavalioon on yksi tapa lisätä tämän tärkeän vitamiinin saantia.
Luut, hampaat, kynnet ja lihakset perustuvat riittävään kalsiumin saantiin, jotta he voivat säilyttää terveyden ja voiman. Alvarez sanoo, että plantains toimittaa hyvää kalsiumia. Kalsium edistää voimakkaita luita, mikä auttaa estämään taukoja ja murtumia sekä sairauksia, kuten osteoporoosia ikäänkuin. Kalsium auttaa myös pitämään hampaasi terveenä, joten sinulla on vähemmän todennäköistä, että saattavat esiintyä aivoja, parodontiittia ja hampaita, jotka putoavat helposti. Sisältäen plantainien ruokavaliosi voi auttaa sinua kuluttamaan enemmän kalsiumia.
C-vitamiini
